長久-麩曲-手工大曲-電話議價(jià)
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 葉繼偉
钳钶钻钼钷钵钵钹钺钺钶
發(fā)貨地 山東省濟(jì)寧市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 長久
加工定制 是
功能 制酒
種類 白酒設(shè)備
工藝 固態(tài)釀酒
造型 方形
經(jīng)營模式 自產(chǎn)自銷
貿(mào)易屬性 促銷
售后服務(wù) 全國聯(lián)保
產(chǎn)地 山東
功率 標(biāo)準(zhǔn)﹪F.S
生產(chǎn)速度 標(biāo)準(zhǔn)氣壓
用途 制酒
壁厚 咨詢客服
金屬材質(zhì) 酒曲
營銷 新品
規(guī)格 酒曲
類別 濃香型酒曲
適用范圍 酒廠設(shè)備
型號 酒曲
商品介紹
濃香型大曲是大曲中產(chǎn)量大的一個(gè)類型,在我國的白酒種類中,大多數(shù)的都是濃香型的酒曲,尤其是在山東省、四川省以及江蘇省等地區(qū),這種酒曲的應(yīng)用是多的,現(xiàn)代濃香型大曲酒的生產(chǎn)工藝,繼承了傳統(tǒng)酒水的工藝,并有所改進(jìn)。
這種濃香型大曲的主要原材料是高粱,如果它是采用中溫培養(yǎng)出來的話,我們一般都是以大麥、小麥和豌豆為主要的制作原料,將這些原料混合在一起,加水進(jìn)行攪拌,然后進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵采用泥窖作發(fā)酵容器。這種大曲的釀制工藝比較復(fù)雜,常見的工藝是采用混蒸、續(xù)料。所謂混蒸,是說原料(高梁等)和發(fā)酵成熟的酒醅同時(shí)裝入酒甑。在這種混合醅料中,還要配入一定比例的經(jīng)過清蒸,去除雜味的谷糠,目的是使酒醅疏松。裝入酒甑后,加熱,在原料蒸熟的同時(shí),也進(jìn)行蒸餾,將酒醅中的酒精及其它香氣成分蒸餾出來。
聯(lián)系方式
公司名稱 梁山長久生物制曲有限公司
聯(lián)系賣家 葉繼偉
手機(jī) 钳钶钻钼钷钵钵钹钺钺钶
地址 山東省濟(jì)寧市