食品級(jí)多穗柯棕        多穗柯棕廠家價(jià)格        多穗柯棕基地供應(yīng)

人造色素物質(zhì) 陰性

用途與注意事項(xiàng)編輯

著色劑、調(diào)味劑。我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―2011）中規(guī)定：用于可樂(lè)型碳酸飲料，最大使用量1.0 g/kg；糖果、除冰外的冷凍飲品、配制酒，最大使用量為0.4 g/kg。本品水溶液為咖啡色，適用于咖啡色食品及飲料的著色。本品在pH值為4.0~14.0范圍內(nèi)均呈咖啡色，擴(kuò)大了其使用范圍。

生產(chǎn)方法編輯

1.由殼斗科常綠喬木植物多穗柯(Lithocarpus polystachus)的葉子為原料，用水抽提而得。原料主要分布于江西、湖南等長(zhǎng)江以南山區(qū)中。原料中含色素10%～16%。

2.以多穗柯的葉子為原料，將其曬干后搗碎，用0.1%的NaOH溶液(浸沒為宜)加熱煮沸1h，過(guò)濾后用同濃度的．NaOH溶液煮一次，再過(guò)濾；合并兩次濾液，冷卻至15～20℃，用1：1的鹽酸調(diào)Ph值至1～2，靜置1h，除去上層清液，得棕色沉淀物。沉淀物中加入3～4倍量80%的乙醇，使其溶解，經(jīng)離心分離得液體；再用10%的NaOH溶液調(diào)Ph值至7.5，蒸餾回收乙醇后，在90～100℃真空干燥或噴霧干燥得粉狀棕色素即為產(chǎn)品。