性質與穩(wěn)定性1.純品為帶有光澤的白色柔軟小片。2.微溶于冷水，溶于酒精、，易溶于、、、、、醋酸戊酯和等。無毒。3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。4. 是組成硬脂精的脂肪酸。

檢查方法

水溶性酸：取本品5g，加熱熔化，加等容新沸的熱水，振搖 2分鐘，放冷，濾過，濾液中加橙指示液1滴，不得顯紅色。中性脂肪或蠟：取本品1.0g，加無水碳酸鈉0.5g與水30ml，煮沸使溶解，溶液應澄清。熾灼殘渣 ：取本品4.0g，依法檢查（附錄Ⅷ N），遺留殘渣不得過0.1 %。重金屬：取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查（附錄Ⅷ H第二法），含重金屬不得過百萬分之五。 

硬脂酸英文名:Stearic Acid-829本品系從動、植物油脂中得到的固體脂肪酸，主要成分為硬脂酸(C18H36O2)與棕櫚酸(C16H32O2)。

【性狀】

本品為白色或類白色有滑膩感的粉末或結晶性硬塊，其剖面有微帶光澤的細針狀結晶;有類似油脂的微臭，無味。本品在或中易溶，在乙醇中溶解，在水中幾乎不溶。凝點 本品的凝點(附錄Ⅵ D)不低于54℃。碘值本品的碘值(附錄Ⅶ H)不大于4 。酸值 本品的酸值(附錄Ⅶ H)為203 ~210 。硬脂酸易與鎂離子和鈣離子反應生成硬脂酸鎂和硬脂酸鈣(白色沉淀)。

【貯藏與效期】密閉保存。

【類別】賦形劑。

硬脂酸是一種結構復雜的化學物質，又被稱為十八烷酸，這種化學物質在工業(yè)上有著廣泛用途，比如在塑料行業(yè)可以當成穩(wěn)定劑或者表面活性劑，另外在化妝品行業(yè)用途也很廣，比如在護膚品里面起到乳化作用，大家看到的很多護膚品是唇膏狀的，狀態(tài)也比較穩(wěn)定，硬脂酸在其中起到重要的作用。需要提醒的是，如果過量使用含有硬脂酸的護膚品，因此發(fā)揮進入到人體里面，可能會傷害呼吸系統(tǒng)，可能會刺激人的眼睛，所以需要引起注意。