品牌 四川華源盛泰
型號 食品級
外觀 粉末
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 25/1
cas 299-29-6
保質(zhì)期 24月
執(zhí)行標準 國標
商品介紹
產(chǎn)品簡介:
中文名稱:葡萄糖酸亞鐵
英文名稱:ferrous gluconate hydrate
分子式:C12H22FeO14
分子量:446.15
由葡萄糖酸鋇或鈣的熱溶液與硫酸亞鐵反應而得。
在食品中可用作護色劑、營養(yǎng)強化劑,可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點是
生物利用率高,在水中溶解性好,風味平和無澀味,在乳飲料中強化較多,但也容易引起食品
色澤和風味變化,一定程度上限制了其應用。
性狀:
黃灰色或淺綠黃色細粉或顆粒,稍有焦糖似的氣味,水溶液加葡萄糖可使其穩(wěn)定,易溶于水
(10g/100ml溫水),幾乎不溶于乙醇,5%水溶液對石蕊呈酸性。
應用:
營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑),用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料、
等,另外還可作為色素助劑,用于黑橄欖時,可在裝罐時保持其色澤和質(zhì)構(gòu)。
注意事項:為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。
參考用量:0.03-0.25%(具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減)
保質(zhì)期:2年
貯存:本品應貯存在陰涼、干燥、通風的倉庫內(nèi),避免雜氣污染,遠離火源。
警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。
貯存條件:密封容器,貯存在陰涼干燥,通風的倉庫內(nèi),避免雜氣粉塵污染,遠離火源.本店出售的(各種香精)香精有水質(zhì)、油脂、也有水油雙用香精,與此同時本公司還出售食用色素著色劑,防腐劑,抗氧化劑,甜味劑,增稠劑,凝固劑,穩(wěn)定劑,酶制劑,
增味劑,著色護色劑,烘焙用品,食品原料,香辛料,面粉處理劑,酶制劑,漂白劑,乳化劑,抗結(jié)劑等等千余種

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