山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營：商用洗碗機,商用洗菜機，洗米機，燒烤簽清洗機，分餐盤機

經(jīng)過廚房實際應(yīng)用證明，使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜，停留一段時間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時間。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。在繁忙時段，打爛碗碟的事，時有發(fā)生。作為經(jīng)營者，每年花費在添置補充碗碟方面的錢，也是一個不小的數(shù)目。政府經(jīng)常在強調(diào)要環(huán)保節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。

全自動洗碗機和傳統(tǒng)洗碗機的區(qū)別自動洗碗機分為自動洗碗機和履帶式自動洗碗機。自動洗碗機，顧名思義，需要先對餐具進行框架，然后進行去渣，去厚，清洗，精洗，消毒烘干，再卸下框架，整個過程相對麻煩，履帶式自動洗碗機操作相對方便快捷。過去的洗碗設(shè)備要進行噴水、機械沖洗等步驟，不僅清洗效果不佳，還易造成機械損耗，有了洗碗機，這些老設(shè)備可以退休了。

洗碗機現(xiàn)在更多的是在廚房后的餐具消毒設(shè)備，是更受歡迎的洗碗設(shè)備。

許多人都習(xí)慣在洗菜后將其浸泡一段時間以去除殘留，為了達(dá)到更好的效果，有些人會將浸泡時間延長至3-4個小時甚至一夜。但是你知道嗎，這一看似健康的行為，不僅會降低蔬菜的營養(yǎng)成分含量，甚至有可能會讓菜越泡越“臟”。按照溶解性能來分，可以分為水溶性和脂溶性兩種。

目前用于果蔬的大多以脂溶性為主，這是因為脂溶性的滲透性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于水溶性，其防治效果會比水溶性的好很多。但與此同時，這一現(xiàn)象也造成脂溶性在果蔬表面的殘留量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于水溶