廣東鼎盛食品配料有限公司位于深圳市坪山區(qū)，我公司主要經(jīng)營：防腐劑、甜味劑、酸味劑、著色劑等各種添加劑。我公司自成立以來，時刻保證好的貨源，增強*服務(wù)意識，打造良好企業(yè)信譽，不斷追求顧客滿意!公司擁有價格更低、質(zhì)量更好的進貨渠道，和嚴(yán)格的管理體系和很強的服務(wù)理念。在經(jīng)營范圍以內(nèi)，堅決提供優(yōu)質(zhì)價廉的產(chǎn)品，精心打造顧客滿意品牌。

1.簡介

無水檸檬酸簡介：

• 基本信息

• 是否進口：否

• 型號：食品級

• 含量：99％

• 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)

• 有效物質(zhì)含量：99％

• 包裝規(guī)格：1*25

• 主要用途：酸味劑

• CAS：5949-29-1

無水檸檬酸

食品級一水檸檬酸  無水檸檬酸

分子式  C6H8O7.H2O 

分子量  210.14 

CAS 登錄號  5949-29-1 

2.性狀

檸檬酸又稱枸緣酸,化學(xué)名稱2-羥基丙烷1,2,3-三羧酸。根據(jù)其含水量的不同,分為一-水檸檬酸和無水檸檬酸。檸檬酸的用途非常廣泛用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上，可做為食品的酸味劑，抗氧化劑,pH調(diào)節(jié)劑,用于清涼飲料、果醬、水果和糕點等食品中。

3.用途

作用

檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。此外,檸檬酸還有抑制細菌、護色、改進風(fēng)味、促進蔗糖轉(zhuǎn)化等作用。檸檬酸還具有螯合作用,能夠清除某些有害金屬。檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引|起的氧化作用,從而阻止速凍水果變色變味

檸檬酸主要用途：

主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑