
現(xiàn)貨供應(yīng)食品級天新-兄弟維生素B6-營養(yǎng)強(qiáng)化劑-鹽酸吡哆醇
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維生素B6簡介:
產(chǎn)品名稱:維生素B6
英文名稱:Vitamin B6
化學(xué)名稱:吡哆素; 吡多醇; 2,4-二甲基-5-(磷酰氧甲基)吡啶-3-醇; VB6
CAS號:8059-24-3
EINECS號:232-503-8
維生素B6(Vitamin B6)又稱吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在,是一種水溶性維生素,遇光或堿易破壞,不耐高溫。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體,易溶于水及乙醇,在酸液中穩(wěn)定,在堿液中易破壞,吡哆醇耐熱,吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、*、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。
白色到淡黃色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭。味酸苦。由乙醇和丙酮的混合液重結(jié)晶,得板狀或柱狀晶體。于206℃熔化并部分分解。PH值為2時于291nm處有吸收峰,ph值為7時于254nm和324nm處有吸收峰。10%水溶液的ph值2.2~3.0.空氣中穩(wěn)固。
維生素B6的用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑。改質(zhì)奶粉中添加量0.1mg/100g;成人每日需要量1.5-2mg.
維生素B6的限量:嬰幼兒食品,強(qiáng)化飲料3-4;營養(yǎng)性固體飲料7-15;配制酒1-2;含乳固體飲料12-15.8;軟飲料0.4-1.2;果凍1.0-7.0。
用量:
維生素B6嬰幼兒食品,強(qiáng)化飲料3-4;營養(yǎng)性固體飲料7-15;配制酒1-2;含乳固體飲料12-15.8;軟飲料0.4-1.2;果凍1.0-7.0。
