濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司主營：保溫售飯臺，電磁灶，無煙燒烤車
電磁爐

  商用電磁爐的跟著火鍋工作的開展也在不斷的完善著自己的功用，在如此多的功用面前咱們應(yīng)該怎樣正確運(yùn)用電磁爐呢?下面咱們一起來了解。商用電磁爐的鍋具時(shí)要注意，大約選擇含鐵量多，鍋蓋密封度高的。在運(yùn)用電磁爐烹調(diào)時(shí)，應(yīng)選擇運(yùn)用導(dǎo)磁功用較好的材料制成的容器,如鐵鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋等。鍋具應(yīng)是平底的，以與電磁爐爐面面積相吻合為好。

電磁爐也叫做電磁灶，現(xiàn)在不但在家庭經(jīng)常被使用，在個(gè)餐飲行業(yè)、食堂等也在廣泛使用。相對家用電磁爐，餐飲行業(yè)等所使用的大功率電磁爐加熱速度快，控制開關(guān)更方便靈敏，的是其具備家用電磁爐無法比擬的穩(wěn)定定和耐用性。正常使用，可連續(xù)工作10年（10萬小時(shí)）以上。商用電磁爐是電器市場的一種新型灶具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，熱，無明火、無熱輻射、無煙、無灰、不產(chǎn)生有害物質(zhì)，是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。

近幾年我國電磁灶行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于電磁灶行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場不斷擴(kuò)大，電磁灶行業(yè)基本保持穩(wěn)定增長的發(fā)展形式。雖然在前幾年金融危機(jī)的影響下，商用電磁爐行業(yè)增速略有減緩，但隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及國際金融危機(jī)的逐漸消退，我國商用電磁爐行業(yè)重新迎來良好的發(fā)展機(jī)遇。

   因?yàn)榘l(fā)展前景廣闊，且商用廚房裝備行業(yè)在我國屬于朝陽行業(yè)，所以在近幾年里，我國商用電磁爐制造企業(yè)不斷增多，導(dǎo)致市場競爭日趨激烈。眾所周知，一味的價(jià)格戰(zhàn)并不能給企業(yè)帶來穩(wěn)定的利潤成長，相反容易造成競爭和產(chǎn)品的低端化、同質(zhì)化，甚至?xí)胁糠制髽I(yè)為降低售價(jià)而偷工減料，造成安全隱患。只有立足于技術(shù)產(chǎn)品創(chuàng)新，從節(jié)能降耗等方面出發(fā)才能在這一競爭更加激烈的市場立于長久之地。