自動出料五香羊蹄煮鍋 方形帶篦子蒸氣加熱驢肉鹵煮鍋 新疆醬牛肉蒸煮設(shè)備可定制 惠辰機(jī)械廠家直銷
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自動出料五香羊蹄煮鍋-方形帶篦子蒸氣加熱驢肉鹵煮鍋-新疆醬牛肉蒸煮設(shè)備可定制-惠辰機(jī)械廠家直銷

價格

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≥1

¥16000.00

≥10

聯(lián)系人 柳經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 惠辰
材質(zhì) 304不銹鋼
出料方式 液壓自動出料
溫度 無線測溫
是否保溫 保溫
加熱方式 蒸氣,燃?xì)?、電加熱等
尺寸 根據(jù) 客戶要求定做
包裝 覆膜
適用范圍 肉類加工廠,豬牛羊下水加工點(diǎn) ,食品加工廠
商品介紹

自翻式鹵肉煮鍋 豬牛羊肉類漂燙鍋 自動出料果蔬海鮮扇貝焯水鍋

惠辰機(jī)械生產(chǎn)的焯水鍋應(yīng)用范圍較廣,大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。 焯水,就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進(jìn)一步烹調(diào)或調(diào)味。它是烹調(diào)中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。對菜肴的色、香、味,特別是色起著關(guān)鍵作用。 焯水的應(yīng)用范圍較廣,大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。焯水,又稱出水、飛水、淖水。東北地區(qū)稱為"緊",河南一帶稱為"撣",四川則稱為"泹"。


設(shè)備特點(diǎn):

    1.可以使蔬菜顏色鮮艷,質(zhì)地脆嫩,減輕澀、苦、辣味,還可以殺菌。如菠菜、芹菜、油菜通過焯水變得艷綠??喙稀⑻}卜等焯水后可減輕苦味。扁豆中含有的血球凝集素,通過焯水可以解除。

     2.可以使肉類原料去除血污及腥膻等異味,如牛、羊、豬肉及其內(nèi)臟焯水后都可減少異味。

     3.可以調(diào)整幾種不同原料的成熟時間,縮短正式烹調(diào)時間。由于原料性質(zhì)不同,加熱成熟的時間也不同,可以通過焯水使幾種不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒,蔬菜經(jīng)焯水后達(dá)到半熟,那么,炒熟肉片后,加入焯水的蔬菜,很快就可以出鍋。如果不經(jīng)焯水就放在一起烹調(diào),會造成原料生熟不一,軟硬不一。

    4.便于原料進(jìn)一步加工操作,有些原料焯水后容易去皮,有些原料焯水后便于進(jìn)一步加工切制等。

5.設(shè)備根據(jù) 客戶產(chǎn)量等要求尺寸,咨詢熱線15953601007



聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市惠辰機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系賣家 柳經(jīng)理
手機(jī) ῡῤῥῤ῟ῠῧῡῧῧῦ
地址 山東省濰坊市