圓形涼皮機特點：
比手工制作快2-10倍，節(jié)省費用40%，只需一人操作，自動刷油、分離、切條、折疊。
該機器安全采用電力產(chǎn)生蒸汽制作，改變了傳涼皮機統(tǒng)爐灶制作涼皮的惡劣，又滿足旺季資源供應， 實現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)的夢想。
涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可 食用。由于其直接用面水制作，出機即可食用。由于其直接用面水制作，出機即為熟品，比手工面皮 筋道，透亮。鼎諾機械為涼皮機生產(chǎn)廠家，1斤面粉可做2.5斤左右的涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香 料配制秘方，使這種膾炙人口的風味為中華名小吃。





操作方法：
1、接通電源，將水加入鍋內(nèi)，把水燒開。
2、將淀粉糊加入圓盤內(nèi)，放直水面上，蓋上蓋子。以此反復操作即可。
3、產(chǎn)量每小時300張，涼皮直徑43公分。
4、水必須超出加熱圈，否則會將加熱圈燒壞。
全自動涼皮機產(chǎn)品介紹
涼皮生產(chǎn)加工設備主要構架有前期混合面漿定型操作臺、通道蒸汽運輸艙、加熱高溫內(nèi)膽、自動補水 箱等部分，是加工制作涼皮的一種簡單實用的機器。





蒸汽式?jīng)銎C操作員應注意事項：
1、把機器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的涼皮薄厚不均勻。
2、要把水加到一置，水位過高會影響涼皮的質(zhì)量，過低會損壞加熱管，導致漏電，注意水開后 不要跑到輸送帶上即可。同時根據(jù)水位的高低來調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。（注：浮球的 一端要直接通道水龍頭上保持經(jīng)常有水）
3、打開加熱開關，開始加熱同時打開輸送開關，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸 送帶涂灑均勻。當溫度表的指針指向100℃-110℃時方可制作涼皮。
4、作涼皮時,現(xiàn)將面水倒入料斗中，再打開變速電機開關，根據(jù)涼皮的厚薄來決定電機的轉速，轉的 越快、 涼皮越厚，否則越薄。
5、本機上有涂油裝置，把涂管直接插入布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可（用高溫后的油）
6、根據(jù)涼皮出來的質(zhì)量需要打開那個風扇，就打開那個。切絲時要把切刀底部的風扇關閉。
7、出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動，以防粘連。
8、工作完備后， 相關閉加熱，把輸送帶上的東西清理干凈后關閉輸送帶開關。以此類推，關閉 所有開關即可。
9、面水的調(diào)配，用一般小麥面粉即可。經(jīng)過洗面、過濾、沉淀（沉淀時間約為6-8小時），然后把多 余的清水倒掉，稀稠適中，一般配比為1：1，也可以根據(jù)實際情況來定。

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