四川華源盛泰單辛酸甘油酯批發(fā)價(jià)
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四川華源盛泰生物科技有限公司

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四川省成都市

主營(yíng)產(chǎn)品

食品添加劑, 飼料添加劑

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 四川華源盛泰
型號(hào) 食品級(jí)
外觀 粉末
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 25/1
cas 見包裝
保質(zhì)期 24月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
商品介紹
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
品名:?jiǎn)涡了岣视王?/span>
 1、它是一種新型 廣譜防腐劑.
 2、本品在干燥狀態(tài)穩(wěn)定。屬油溶性乳化劑,對(duì)油溶性食用色素,香精香料具有良好的乳化效果。
 3、廣泛應(yīng)用于豆餡、蛋糕、月餅、面包、等功能性食品及保健品,起改善米面制品品質(zhì)的作用。
 4、用于肉腸制品、乳制品、果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮,可顯著延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
單辛酸甘油酯是脂肪的中間代謝產(chǎn)物,一種新型無毒 廣譜防腐劑,對(duì)革蘭氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。同時(shí),其優(yōu)良的乳化性能對(duì)穩(wěn)定食品形態(tài)、改善組織結(jié)構(gòu),優(yōu)化制品品質(zhì)有顯著幫助,可廣泛應(yīng)用于生濕面制品(如面條、餃子皮、棍純皮、燒麥皮)、糕點(diǎn)、倍烤食品餡料、表面用掛眾及肉灌腸類。
上世紀(jì)80年代 先由日本開發(fā)成功并投放市場(chǎng),規(guī)定為不需限量的食品防腐劑。FAO/WHOJECFA對(duì)單辛酸甘油酯ADI值尚沒有作出規(guī)定。單辛酸甘油酯系由八個(gè)碳的直鏈飽和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成,熔點(diǎn)40℃,易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。  它在體內(nèi)和脂肪一樣,能分解代謝, 終成為二氧化碳和水,無任何積蓄和不良反應(yīng)。急性毒性試驗(yàn)大白鼠口服LD50為15g/kg。大鼠分別用150 mg/kg、750 mg/kg、3750 mg/kg喂養(yǎng)90天,對(duì)動(dòng)物無有害反應(yīng)。在肉制品中添加濃度0.05%~0.06%時(shí),對(duì) 霉菌酵母完全抑制;在生切面中使用0.04%,保質(zhì)期比對(duì)照組從2天增至4天;在內(nèi)酯豆腐中使用,有同樣效果。我國(guó)GB 2760-2014 規(guī)定可用于豆餡、蛋糕、月餅、濕切面,使用量1 g/kg;肉腸為0.5 g/kg。
注意事項(xiàng):為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。
參考用量:0.03-0.25%(具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減)
保質(zhì)期:2年
貯存:本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi),避免雜氣污染,遠(yuǎn)離火源。
警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。
貯存條件:密封容器,貯存在陰涼干燥,通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi),避免雜氣粉塵污染,遠(yuǎn)離火源.本店出售的(各種香精)香精有水質(zhì)、油脂、也有水油雙用香精,與此同時(shí)本公司還出售食用色素著色劑,防腐劑,抗氧化劑,甜味劑,增稠劑,凝固劑,穩(wěn)定劑,酶制劑,
增味劑,著色護(hù)色劑,烘焙用品,食品原料,香辛料,面粉處理劑,酶制劑,漂白劑,乳化劑,抗結(jié)劑等等千余種
聯(lián)系方式
公司名稱 四川華源盛泰生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理 (QQ:3090142308)
電話 㠖㠒㠚-㠛㠘㠗㠚㠗㠙㠗㠔
手機(jī) 㠗㠓㠚㠚㠒㠒㠓㠓㠖㠓㠒
地址 四川省成都市
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