手機(jī)掃碼查看 移動(dòng)端的落地頁
虞城縣順達(dá)廚具廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
早餐店煎包爐子哪一種好用-開店用煎包爐子哪有賣
價(jià)格
訂貨量(件)
¥99.20
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
ῡ῟ῢ῟ῦῧΰῠ῟῟ῤ
虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
ῡ῟ῢ῟ῦῧΰῠ῟῟ῤ
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營(yíng)產(chǎn)品
生煎包1:豬皮500克 2:蔥、姜15-20克,黃酒10-15克,水沒過豬皮即可,水開中火十分鐘,3:關(guān)火,將豬皮取出洗凈去油毛4:鍋里水5斤水將皮撈出絞碎(蔥姜不要),放入鍋中,白酒瓶蓋,小火煮120分鐘成稠狀即可;要像希粥一樣。5:沙冰機(jī)制作皮凍1. 將肉皮加料酒焯水10分鐘然后撈出洗凈去行;2. 再將肉皮加蔥姜煮,手能掐的動(dòng)時(shí)撈出再洗一下;3. 將肉皮放入沙冰機(jī),加入冷水打成糊狀。(加水帶條糊共5-7斤)
【西葫蘆雞蛋扇貝水煎包】食材清單:綠西葫蘆2根約620克扇貝肉250克雞蛋3個(gè)蠔油30克鹽4克白胡椒粉少許大蔥35克香油1茶匙食用油80克蔥花2克熟芝麻1小撮清水100克餃子皮30個(gè)左右烹飪步驟:1.將西葫蘆洗凈擦成絲,加入鹽拌勻腌制15分鐘,這樣是為了煞出西葫蘆中的水分。2.鍋中加35克食用油燒熱,雞蛋充分打散倒入鍋中,定型后搗成小塊盛出晾溫。3.扇貝肉清理干凈切成小丁塊,大蔥切成碎末備用。4.將扇貝丁、雞蛋和大蔥放進(jìn)容器中,西葫蘆絲擠去多余水分也放進(jìn)去。
8、滾一圈面粉,用手掌按扁,用面杖搟成小圓片,舀上一勺豬肉餡。9、包成小包子,捏緊收口。10、小半碗水加1勺淀粉攪勻,調(diào)成面水備用。切好蔥粒,準(zhǔn)備好熟芝麻。11、不粘鍋刷上一層植物油,放入小包子,如圖。12、小火煎至金黃。13、倒入調(diào)好面水,面水倒入餃子的三分之一即可,蓋上蓋子,小火煎至面水收干,約1分鐘。14、打開蓋子,撒上切好小蔥,黑芝麻關(guān)火。15、鮮嫩多汁的生煎包,就做好了。用盤子倒扣鍋底,反過來裝盤,出鍋趁熱吃美味。