現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級黃原膠 漢生膠 增稠懸浮乳化劑 穩(wěn)定劑
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現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級黃原膠 漢生膠 增稠懸浮乳化劑 穩(wěn)定劑
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現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級黃原膠 漢生膠 增稠懸浮乳化劑 穩(wěn)定劑
現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級黃原膠 漢生膠 增稠懸浮乳化劑 穩(wěn)定劑

現(xiàn)貨供應(yīng)-食品級黃原膠-漢生膠-增稠懸浮乳化劑

價(jià)格

訂貨量(公斤)

¥25.00

≥1

¥23.00

≥100

¥20.00

≥1000

聯(lián)系人 蔣文杰

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發(fā)貨地 四川省成都市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 增稠劑
包裝規(guī)格 1*25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 11138-66-2
產(chǎn)品名稱 現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級黃原膠 漢生膠 增稠懸浮乳化劑 穩(wěn)定劑
品牌 新未來生物
商品介紹

中文名:黃原膠

外文名:Xanthan gum

別 名:漢生膠;

黃膠化學(xué)式:C35H49O29

CAS號:11138-66-2

EINECS號:234-394-2

外 觀:白色或淺黃色的粉末


產(chǎn)品性能

黃原膠為淺黃色至白色可流動(dòng)粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結(jié)和解凍,不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。


產(chǎn)品用途

增稠穩(wěn)定劑,包括制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調(diào)味品、飲料、釀造、糖果、糕點(diǎn)花色配品等。制作食品時(shí),易于流動(dòng),易于倒出倒入,易于管道化,減少能源消耗。

應(yīng)用添加量

使用產(chǎn)品 用量(%) 

果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風(fēng)味自然

冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無冰凌、縮短老化時(shí)間、使產(chǎn)品組織細(xì)膩

醬油、蠔油 0.05-0.1 耐鹽性hao、增加稠度、適用于做調(diào)味汁、增強(qiáng)掛壁性及附著性

黃原膠

冷凍甜食 0.1-0.2 結(jié)合水、產(chǎn)生稠度及細(xì)膩度、防脫水

烘焙食品 0.5-1.5 果餡成型、適用于各種餡料

膠凝體 0.5-1.5 甜食凝膠、調(diào)味、果凍成型

軟飲料 0.01-0.3 懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度

色拉調(diào)味 0.1-0.3 利于成型、防止析水

方便面 0.2-0.3 增加韌性、改善咀嚼感、節(jié)省油耗、保持水份

香腸 0.2-0.3 利于成型、改善灌腸、保持水份與油性

肉罐頭 0.1-0.2 便于調(diào)料、使湯凍化

干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脫水收縮

蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松軟

聯(lián)系方式
公司名稱 新未來生物制品成都有限公司
聯(lián)系賣家 蔣文杰 (QQ:517491976)
電話 萨萬萧-萧萫萦萧萪萦萦萪
手機(jī) 萦萫萬萧萦萧萬萬萩萫萩
地址 四川省成都市