廣東農(nóng)源蔬菜配送有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 糧油作物, 新鮮蔬菜, 新鮮水果, 生肉/簡(jiǎn)加工肉類
廣州生鮮蔬菜配送豬肉配送-農(nóng)源蔬菜配送準(zhǔn)時(shí)送達(dá)-足金足量
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所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營(yíng)產(chǎn)品
蔬菜配送公司的冷藏養(yǎng)護(hù)方法
1、溫度調(diào)節(jié)
進(jìn)倉(cāng)后要采取逐步降溫的方法,因?yàn)楣哒螅唐愤€存在一定的熱量,如這時(shí)未經(jīng)**而直接進(jìn)入倉(cāng)間,商品易產(chǎn)生*害,達(dá)不到保質(zhì)的目的。溫度高,會(huì)加快商品成熟及衰老,如果存放在適宜溫度里,能減慢其成熟,使物質(zhì)消耗降到**水平,延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間。
2、濕度調(diào)節(jié)
果蔬中含有大量水分,但在儲(chǔ)存過程中,水分將逐漸蒸發(fā),大部分果蔬的干耗超過5%時(shí),就會(huì)出現(xiàn)枯萎等現(xiàn)象,鮮度明顯下降。特別是水果,當(dāng)干耗超過5%后就不能恢復(fù)原狀。另一方面,如儲(chǔ)存環(huán)境的空氣濕度過低,也會(huì)加速鮮果枯萎,降低其價(jià)值。因此,果蔬儲(chǔ)存的倉(cāng)庫濕度調(diào)節(jié)很重要。一般應(yīng)掌握在90%的濕度為宜。濕度過高,果蔬易腐爛。
3、空氣調(diào)節(jié)
氧氣及二氧化碳會(huì)影響到蔬菜呼吸作用的效益??諝庵械暮趿渴?1%,適當(dāng)降低含氧量,會(huì)**商品的成熟或衰老;而適當(dāng)提高倉(cāng)間二氧化碳量,也可**商品成熟和衰老,延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。