青州雙福食品有限公司主營：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)過處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌灌裝，達到商業(yè)無菌要求，在常溫下能夠長期保存的食品，罐頭食品制作有兩大關(guān)鍵特征：密封和殺菌。

市場上有謠傳稱罐頭食品采用真空包裝或添加防腐劑來達到長期貯存的效果，實際上罐頭食品先經(jīng)過密封包裝而非真空，再有嚴格的殺菌工藝之后，達到商業(yè)無菌，而罐頭本質(zhì)上是不可能使用真空技術(shù)來進行阻止細菌的繁殖，嚴格意義上來說也不需要添加防腐劑。

現(xiàn)在水果罐頭市場有各種類型的罐頭，可以滿足不同人的口味需求。但是我們吃完罐頭后的罐頭瓶該怎樣處理呢？

1、多次利用

如果你廚藝精湛，不妨在家自己再做個水果罐頭，不用擔心找不到東西盛放。而且自己動手做出的水果罐頭想必不僅好吃，更是非常健康放心的。

2、用作水杯

一般罐頭瓶應(yīng)用的都是玻璃材質(zhì)，可以用作臨時水杯，當然如果想要用來裝熱水還是應(yīng)該考量一下，避免炸裂傷到自己。

3、廚房用具

家庭廚房有各種的調(diào)料，而我們用剩的罐頭瓶正好可以用來裝這些，再加上瓶蓋可以有很好的密封性，防止受潮后變質(zhì)。

4、用作裝飾

如果動手能力強的話，可以做一些裝飾花插在罐頭瓶里。或者干脆買一些水養(yǎng)的真花放在罐頭瓶里也是非常不錯的選擇。

購買水果罐頭時，必須仔細調(diào)查生產(chǎn)日期，如果是超過保質(zhì)期的罐頭，不能吃；然后看包裝是否完整，以免包裝出現(xiàn)問題；原料區(qū)也是我們必須注意的地方，必須確認其中是否含有防腐劑，是否滿足國家的要求；非常重要的一點是看罐頭的顏色是否有可能加入色素，食用色素可以在部分罐頭食品中使用，但使用量、使用范圍必須控制在標準內(nèi)。其實目前中國市場中水果罐頭的銷售行情還是比較好的，趁著好形勢提升黃桃罐頭的銷售量也是比較可行的。

不管是食品還是罐頭都需要滅菌，消滅了細菌以及細菌的芽孢以后，就不會有細菌繁殖了。但是，全部消滅的可能性不大，能做到的是基本滅菌，這樣盡可能延長食物保存時間。'