水解動(dòng)物蛋白酶解膠原蛋白
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山東盛源食品配料有限公司
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商品介紹
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別名 酶解膠原蛋白
產(chǎn)品英文名稱 Hydrolyzed animal protein
純度 90%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 酶解膠原蛋白
外觀 粉末
有效物質(zhì)含量 99
型號(hào) 食品級(jí)
品牌 山東盛源
CAS編號(hào) 92113-31-0
主要用途 食品添加
商品介紹
- 基本信息
- 別名:酶解膠原蛋白
- 產(chǎn)品英文名稱:Hydrolyzed animal protein
- 純度:90%
- 主要營(yíng)養(yǎng)成分:酶解膠原蛋白
- 外觀:粉末
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號(hào):食品級(jí)
- 品牌:山東盛源
- CAS編號(hào):92113-31-0
- 主要用途:食品添加
用途
水解動(dòng)物蛋白氨基酸調(diào)味料。用于食品加工和烹調(diào)。與調(diào)味料并用,形成各風(fēng)味。
水解動(dòng)物蛋白為粉狀體或顆粒。含氨基酸,有鮮香味。粉末HAP的流動(dòng)性良,白色或淡黃色,黏度低,分子量約為2000~6000,系低分子多肽,有動(dòng)物蛋白香味,無(wú)異臭味。
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