腐竹黃豆脫皮機(jī) 免烘干工藝 水分無要求 市場購買的大豆可直接加工

黃豆是含蛋白質(zhì)*豐富的植物性食物，它的蛋白質(zhì)的質(zhì)量和蛋、奶食物中蛋白質(zhì)相似，而它的蛋白質(zhì)含量超過肉類、蛋類，約相當(dāng)于牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半，因此，科學(xué)家把黃豆稱為蛋白質(zhì)的倉庫。黃豆中的脂肪含量達(dá)18%，以不飽和脂肪酸居多，質(zhì)量好，溶點(diǎn)低極易消化吸收，還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸，是人體維持健康不可缺少的。黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素。脫皮后的黃豆，兩瓣，去胚：

黃豆分圓粒，扁粒，長粒，大粒，小粒，國內(nèi)豆，進(jìn)口豆等，黃豆用處廣泛，現(xiàn)黃豆深加工成品，如豆腐，腐竹，豆奶，豆油，豆瓣醬等各種成品，加工前，需將黃豆脫皮 ，去腥，提成成品口感，質(zhì)量。黃豆種類繁多，我公司生產(chǎn)的黃豆脫皮機(jī)，適合各種大豆脫皮，大小不同的黃豆，可調(diào)節(jié)間隙；自由調(diào)節(jié)，適合各種大豆。成品率一般在92%左右，皮雜（豆皮，胚芽等）占8%左右。脫凈率可達(dá)98%以上。

單機(jī)產(chǎn)量500公斤，1噸，2噸，5噸，10噸等單機(jī)設(shè)備，成套流水線可提供方案。

傳統(tǒng)的黃豆脫皮技術(shù)是采用烘干脫皮工藝，將黃豆水分烘干到10個(gè)水分之內(nèi)，在烘干的過程中極易造成黃豆蛋白質(zhì)破壞，出現(xiàn)出豆率低，豆制品外觀發(fā)白等現(xiàn)象，烘干工藝不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，增加生產(chǎn)成本，烘干工藝多采用炒鍋烘干，每次只能烘干500公斤左右黃豆，只有黃豆烘干之后才能進(jìn)入脫皮機(jī)工作，不能形成批量生產(chǎn)。

為適應(yīng)市場需要，改善傳統(tǒng)機(jī)械設(shè)備加工黃豆費(fèi)時(shí)費(fèi)力、重復(fù)加工、成品率低的不足，本公司研制生產(chǎn)的新款免烘干黃豆脫皮機(jī)，打破傳統(tǒng)黃豆脫皮模式。