坤卓涼皮機性能特征：
1、保持傳統(tǒng)性：保持原有的水蒸氣制作方式特點,所制作的涼皮形狀為圓形。
2、操作簡單性：操作者只需坐著凳子就可輕松作業(yè)，大大減輕了勞動強度。
3、使用便捷性：設(shè)自動化補水系統(tǒng)使生產(chǎn)過程無需中斷。隨時銷售，隨時可以開產(chǎn)。
4、產(chǎn)品多樣性：所產(chǎn)食品多元化，可生產(chǎn)涼皮、米皮、粉皮、大拉皮、面筋等。
5、穩(wěn)定耐用性：采用304不銹鋼板封體,堅固耐用。
6、節(jié)能環(huán)保性：用水桶14桶﹙約246公斤﹚水僅需20分鐘便加熱沸騰，所耗燃料不足傳統(tǒng)制作的1/4 ，非常節(jié)約能源，大大降低了生產(chǎn)成本。





商用數(shù)控涼皮機
正規(guī)的涼皮機廠家，可以保證涼皮機的產(chǎn)品質(zhì)量，廠家會選用上好的材料，每一臺涼皮機都會有專門 的人員和機構(gòu)進行檢驗，涼皮機也都是經(jīng)過各種實驗測試后才投入生產(chǎn)的，質(zhì)量jue對有保障，產(chǎn)品 也是經(jīng)過國家質(zhì)量認證的，生產(chǎn)的每個過程和配件，也都經(jīng)過非常嚴格的把關(guān)的。廠家會提供全套的 售后服務(wù)，在使用前，廠家會給客戶涼皮機的操作，讓操作者能夠迅速的了解生產(chǎn)設(shè)備的基本構(gòu) 造，盡快的掌握涼皮機的操作流程。我們都知道，涼皮是比較大眾化的食物，尤其是在炎熱的夏季， 吃上一碗涼皮，不僅會解決自己肌餓的問題，關(guān)鍵是涼皮吃在嘴里比較爽口，能夠在炎熱的夏季里提 高人們的食欲。如果涼皮機在維修期限內(nèi)出現(xiàn)了任何問題，廠家都會負責進行維修，購買者可以放心 購買和使用。商用數(shù)控涼皮機





蒸汽式?jīng)銎C操作員應(yīng)注意事項：
1、把機器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的涼皮薄厚不均勻。
2、要把水加到一置，水位過高會影響涼皮的質(zhì)量，過低會損壞加熱管，導(dǎo)致漏電，注意水開后 不要跑到輸送帶上即可。同時根據(jù)水位的高低來調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。（注：浮球的 一端要直接通道水龍頭上保持經(jīng)常有水）
3、打開加熱開關(guān)，開始加熱同時打開輸送開關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸 送帶涂灑均勻。當溫度表的指針指向100℃-110℃時方可制作涼皮。
4、作涼皮時,現(xiàn)將面水倒入料斗中，再打開變速電機開關(guān)，根據(jù)涼皮的厚薄來決定電機的轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)的 越快、 涼皮越厚，否則越薄。
5、本機上有涂油裝置，把涂管直接插入布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可（用高溫后的油）
6、根據(jù)涼皮出來的質(zhì)量需要打開那個風(fēng)扇，就打開那個。切絲時要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。
7、出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動，以防粘連。
8、工作完備后， 相關(guān)閉加熱，把輸送帶上的東西清理干凈后關(guān)閉輸送帶開關(guān)。以此類推，關(guān)閉 所有開關(guān)即可。
9、面水的調(diào)配，用一般小麥面粉即可。經(jīng)過洗面、過濾、沉淀（沉淀時間約為6-8小時），然后把多 余的清水倒掉，稀稠適中，一般配比為1：1，也可以根據(jù)實際情況來定。

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