1、滾揉工藝生產(chǎn)的醬鹵制品，在香精于腌制液中;醬煮時鹵湯中可補充添加適量的香精。如:(醬牛肉、禽類制品)

2、用腌制工藝處理的產(chǎn)品(濕腌法)，將香精溶于腌制液中，靜態(tài)腌制六個小時以上。