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造酒設(shè)備

造酒設(shè)備教您怎么辨別真假酒

目前我國17種國家公布、認可的名白酒大多使用鋁質(zhì)金屬防偽蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。

把酒瓶(指無色或淺色透明的玻璃瓶)拿在手中，慢慢地倒置過來，對著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)多；如酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量較好。

好的白酒其標簽的印刷是十分講究的：紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)格一致。上述特點中有一點不具備，就可斷定是假酒、劣酒。此外，現(xiàn)在有很多白酒在包裝盒或瓶蓋上，使用激光全息攝影防偽標識。

造酒設(shè)備的酒如何儲存

針對造酒設(shè)備儲存酒自身的規(guī)定，近視度數(shù)盡可能在60度左右，一般而言小于52度的純糧酒不宜拿來長期性儲存，口感好些，次之 是針對環(huán)境因素的規(guī)定，包含儲存器皿、自然環(huán)境、方式 這些，自然環(huán)境穩(wěn)定，防止太陽照。

造酒設(shè)備用破碎的高粱米拿來做液態(tài)加工工藝是非常好的挑選，液態(tài)加工工藝省掉了谷物蒸制糊化的全過程，因此對酒曲的糖化力和發(fā)酵力要 求會更高，發(fā)酵溫度是不是能確保，溫度不足得話，發(fā)酵30天也發(fā)酵不徹底，提議用溫開水，確保發(fā)酵發(fā)展快，冬季留意 隔熱保溫，搞好拌和，要清查蒸酒實際操作，是不是出現(xiàn)跑汽狀況。

淺談如何選購造酒設(shè)備

為了滿足人們生活中對酒的需求，造酒設(shè)備使用越來越廣泛，怎樣才能選到稱心如意的設(shè)備呢？下面具體介紹下選購過程中應(yīng)注意的事項：

1.選擇有實力的造酒設(shè)備廠家，擁有經(jīng)營模式和專業(yè)化服務(wù)平臺的建設(shè)，產(chǎn)業(yè)實踐和經(jīng)營扎實。全心致力于為客戶創(chuàng)造價值。

2.服務(wù)和售后優(yōu)良，選購時除了考察全套釀酒設(shè)備，我們還應(yīng)看公司能否提供相關(guān)的各項服務(wù)，如安裝調(diào)試和售后服務(wù)，舊設(shè)備擴產(chǎn)升級服務(wù)等等。

造酒設(shè)備

3.選擇良好的材質(zhì)，設(shè)備的主體部分均采用衛(wèi)生級不銹鋼，從而保證產(chǎn)出的酒口味純正、衛(wèi)生達標，并且可以延長設(shè)備的使用年限。

4.檢查造酒設(shè)備設(shè)備內(nèi)層構(gòu)造，內(nèi)膽層。外包層均應(yīng)使用不銹鋼304原板，進行弧焊內(nèi)外壁拋光。