大豆蛋白生產(chǎn)設(shè)備 大彤機(jī)械 大豆蛋白設(shè)備

大豆組織蛋白生產(chǎn)線工藝流程:大豆膨化機(jī)、組織/拉絲蛋白生產(chǎn)加工設(shè)備

原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻→包裝

 組織狀大豆拉絲蛋白是以大豆蛋白為原料制備的食品，在生產(chǎn)中經(jīng)過水化作用，具有均勻的組織特性和特定的組織結(jié)構(gòu)。在碎肉或其它肉產(chǎn)品中，加入25-50%的組織蛋白，制作菜肴，有肉的味道，因此可用它部分代替牛肉和豬肉。大豆組織蛋白中含有天然的劑，在肉制品中加入組織蛋白后，可起到保護(hù)作用，降低氧化酸敗。大豆組織蛋白是真正物美價(jià)廉的食品。

大豆拉絲蛋白是將脫脂豆粕中的球蛋白轉(zhuǎn)化為絲蛋白、纖維蛋白，蛋白質(zhì)含量在55％以上，由于其有良好的吸水性和保油性，添加到肉制品中，能增加肉制品的色、香、味，提高蛋白質(zhì)的含量，促進(jìn)顆粒完整性，因此其是理想的肉制品添加物。另外，組織蛋白有良好的顆狀結(jié)構(gòu)，經(jīng)過浸泡可以制成各種風(fēng)味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風(fēng)味調(diào)味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，可以制得不同風(fēng)味的食品

  大豆蛋白生產(chǎn)設(shè)備 大彤機(jī)械 大豆蛋白設(shè)備

組織蛋白加工機(jī)械主要有兩種生產(chǎn)線大豆蛋白肉生產(chǎn)線-大豆蛋白肉加工設(shè)備_機(jī)械及行業(yè)設(shè)備

大豆組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備配置: 大豆組織蛋白機(jī)械設(shè)備、大豆拉絲蛋白生產(chǎn)線

拌粉機(jī)→上料機(jī)→膨化機(jī)→提升機(jī)→多層烤箱→冷卻輸送機(jī)