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大豆組織蛋白作用
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聯(lián)系人 任志彪
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發(fā)貨地 山東省濟南市
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山東盛源食品配料有限公司
店齡5年 
企業(yè)認證
聯(lián)系人
任志彪
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經(jīng)營模式
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山東省濟南市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 山東盛源
純度 50%
CAS編號 9010-10-0
別名 大豆組織蛋白
型號 食品級
主要營養(yǎng)成分 50
外觀 顆粒
有效物質(zhì)含量 50
主要用途 食品添加
商品介紹
- 基本信息
- 品牌：山東盛源
- 純度：50%
- CAS編號：9010-10-0
- 別名：大豆組織蛋白
- 型號：食品級
- 主要營養(yǎng)成分：50
- 外觀：顆粒
- 有效物質(zhì)含量：50
- 主要用途：食品添加
大豆組織蛋白CAS:9010-10-0
大豆組織蛋白:經(jīng)過組織化，具有穩(wěn)定的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的大豆蛋白。
組織蛋白有粒狀、塊狀、片狀、絲狀等不同形態(tài)，呈不同深淺的黃褐色，其網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)成定向排列，形成具彈性、韌性的纖維束或積層，使在食用時肉食肌肉組織的咬勁。
有吸水性和保油性，添加到肉制品中，增肉制品的色、香、味
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任志彪
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