虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

油炸面包是我們經(jīng)常吃的一種美味的食物。它既有肉的精致味道，又有油炸的脆度。味道脆而不硬，香而不膩。味道鮮美無比，深受人們喜愛。你知道怎么在水里炸包嗎？在水中煎包的方法實際上非常簡單，只要你掌握這個方法。緊跟我的腳步，讓我們一起學(xué)習(xí)吧！[水煎牛肉]

皮料:面粉200克，酵母粉2克，水110克。

餡料:牛肉100克，藜蒿50克，蘑菇60克；5克蔥、5克姜、2克鹽、15克蠔油、15克橄欖油和一點黑胡椒。

練習(xí):將所有面團材料放入碗中，用筷子攪拌形成面團絮狀物，然后用手形成面團，然后用濕布覆蓋，留出足夠的時間讓面團醒來并膨脹。將藜蒿、香菇、蔥姜洗凈，取出牛肉餡預(yù)先解凍。

用豆子煎饅頭的做法；

配料:主料為豆腐400克、豬肉300克、面粉500克，輔料為果凍適量、韭菜適量、生姜適量、黑芝麻適量、食用油約30克、食用鹽4克、料酒1勺、胡椒粉適量、醬油適量、蠔油適量、料酒適量、雞精適量、白糖適量、酵母適量、溫水適量。操作系數(shù):普通菜，簡單易用。烹飪時間:不到30分鐘。

清洗準(zhǔn)備好的配料，首先混合面團，加入適量酵母和白糖到面粉中，加入白糖以節(jié)省面團醒發(fā)時間，逐漸倒入溫水?dāng)嚢杳鎴F，用手將面團揉成光滑的面團，然后醒發(fā)至兩倍大小。

在鍋里加水，熱燙豆子15分鐘，然后把豆子從鍋里拿出來，放入冷水中，然后切成3毫米左右的小塊。把豬肉切成小塊，加入適量醬油、蠔油、料酒、胡椒粉和食用鹽，攪拌均勻，一定要朝一個方向打，這樣肉餡才會更有活力。加入適量雞精、食用油、豬皮凍末、蔥姜末，攪拌均勻。肉餡和豬皮果凍的比例是1:1。如果肉餡薄，多加點油，否則少加點油或不加點油。

黃橋燒餅是美味的，因為它的形狀和胃口都很好。不同于一般的小吃，關(guān)鍵是要有兩層口感，外脆內(nèi)脆，不油膩，不焦不焦，加上各種餡料來增強口感，讓人不可口！該方法的巧妙之處在于:(1)利用水油面和面團將兩個面片間隔重疊形成面團。當(dāng)制作包裝紙時，你可以在糕點上涂上水和油，反復(fù)折疊以形成一種層壓效果，然后把它卷進包裝紙中包裝。搟面團時不要太薄，這會影響酥脆的口感。(2)還需要在外面刷一層糖水，撒上芝麻，這樣芝麻就不容易掉下來。此外，當(dāng)口吃的時候，首先，燒餅嘗起來又甜又甜，而燒餅有不同的味道，這是燒餅業(yè)中的ji產(chǎn)品。