多功能自熟式牛筋面機(jī)，一般不用外界加熱，就可自熟成型?？缮a(chǎn)牛筋面、泡泡面、小麥冷面、四川涼面等多種風(fēng)味小吃，夏天涼拌，冬天可爆炒。無(wú)論面粉多少，都可加工制作，1公斤干面粉可生產(chǎn)2.2-2.5公斤成品牛筋面。方銳牛筋面機(jī)廣泛適用于學(xué)院，機(jī)關(guān)食堂，適合于風(fēng)味小吃，是一種投資少，效益快的致富小機(jī)械，深受用戶好評(píng)。

牛筋面機(jī)的使用說(shuō)明:

1、開(kāi)機(jī)前應(yīng)對(duì)整機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。

2、和面的干濕度要適當(dāng)，牛筋面機(jī)，每百斤面需加水30-35斤，并加入食鹽1-1.5斤，混合攪拌均勻。

3、進(jìn)料均勻，并應(yīng)根據(jù)壓出面條的情況，方銳牛筋面機(jī)廠家建議適當(dāng)選擇進(jìn)料速度，壓出的面條生時(shí)，應(yīng)降低進(jìn)料速度。

4、出機(jī)后的牛筋面，風(fēng)晾干后可長(zhǎng)期保存。

5、方銳牛筋面機(jī)使用時(shí)，根據(jù)出機(jī)時(shí)間長(zhǎng)短，確定冷水浸泡時(shí)間，大約10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，是面條撕開(kāi)后撈出，加入熱湯或熱水及調(diào)料，即可使用。

6、停機(jī)后及時(shí)去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機(jī)內(nèi)殘存的面及時(shí)拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。成品牛筋面不能用開(kāi)水泡，更不能下鍋煮。

牛筋面機(jī)及面條的調(diào)配注意事項(xiàng)：

1、牛筋面機(jī)面團(tuán)的干、濕度要適中，每百斤面需加水30--50斤左右。

2、牛筋面機(jī)根據(jù)實(shí)際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。

3、牛筋面成品面條可根據(jù)出機(jī)時(shí)間的長(zhǎng)短用水浸泡，(涼干時(shí)間大約2小時(shí)左右，浸泡時(shí)間大約15分鐘)。

4、牛筋面撈出后應(yīng)把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可食用。

5、浸泡牛筋面條的水應(yīng)用開(kāi)水放涼后浸泡。

6、牛筋面不能用開(kāi)水浸泡、更不能下鍋煮。

7、牛筋面熱食時(shí)不能加入熱湯或熱水食用。

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