四川康百瑞食品級花色素酶
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聯系人 周亞林
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發(fā)貨地 四川省成都市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 康百瑞
外觀 粉末
型號 食品級
有效物質含量 99%
產品規(guī)格 25/1
CAS /
執(zhí)行標準 國標
保質期 兩年
商品介紹
食品級花色素酶 花色素酶廠家價格 花色素酶廠家價格
性狀:淡黃至褐色粉末,或透明至褐色液體。是一種特異性很低的β-葡糖苷酶,能使有色的花青素分解成花色素苷和葡萄糖,再進而成為無色的吖啶酮分解物和葡萄糖,從而達到消色的目的。最適pH值3.5左右,最適溫度50℃。溶于水,不溶于乙醇。有強吸濕性。
貯藏:密封包裝后貯于陰冷處。開封后應盡早使用。
制法及來源編輯
由米曲霉(Aspergillus oryzoe)、寄生曲霉(Asp.parasitieus)、黑曲霉(Aspergillus niger)及青霉(Penicillium decumbens)的培養(yǎng)液用低溫至室溫的水浸提后用低溫乙醇或含水乙醇處理而得。
用途編輯
酶制劑。主要用作花色素的去除劑;在桃子、櫻桃等罐頭生產中,除去(分解)紅色素(花色素)后,可防止由金屬離子所導致的變色。對果汁、果醬、果凍、果酒等色澤過深者,亦可用于改進成品色澤。
四川康百瑞食品級 食品級花色素酶 花色素酶供應 花色素酶用途生產廠家
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公司名稱 四川康百瑞生物科技有限公司
聯系賣家 周亞林 (QQ:522482237)
電話 莵莹莶-莶莺莺莼莶获获莺
手機 莸莻莻莹莵莽莽莾莹莾莽
傳真 莵莹莶-莶莺莺莼莶获获莺
地址 四川省成都市