米線機主要由變速箱、高速熟化機和低速高壓成型機組成，可以生產濕漿米線也可以生產干漿米線，為用戶提供多種生產方式。

新型米線機裝有自動溫空裝置，制作過程設備均在恒溫狀態(tài)下運行，自動化程度高，操作簡單，一人即可制作，自動加料、一次自熟成型。可制作米粉、米線、螺螄粉、貴州米粉、過橋米線、粉絲、粉條等產品。各種形狀都可制作(圓、扁)，加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細均勻可調，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。

新型米線機特點：

1. 米線機成型久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。

2. 米線機設計先進，結構緊湊，外形美觀。

3.制作工藝簡單快捷，一步成型。

4.制作快，出品率高，型號多，投資規(guī)?？纱罂尚。m用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工及城市食品加工。

5. 米線機制作多樣性可制作米粉、米線、粉絲、粉條等制成淀粉為原料的等多種食品而且每種食品厚薄、粗細等規(guī)格可根據需要任意調整。