異麥芽酮糖
白色結(jié)晶，無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正
異麥芽酮糖（英文名稱：ISOMALTULOSE），也稱為帕拉金糖（PALATINOSE）。是在甘蔗、蜂蜜等產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的一種天然糖類。
自1984年日本三井公司將異麥芽酮糖推向市場后，它便迅速的占據(jù)了日本的食品業(yè)，并向其他擴(kuò)展。
2006年，維科特公司在國內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)異麥芽酮糖的工業(yè)化量產(chǎn)，為國內(nèi)食品企業(yè)低成本應(yīng)用異麥芽酮糖開發(fā)健康食品提供了機(jī)會。維科特公司目前是國內(nèi)能批量穩(wěn)定生產(chǎn)高品質(zhì)異麥芽酮糖的企業(yè)。
產(chǎn)品應(yīng)用：
異麥芽酮糖具有優(yōu)異的遮蔽異味、平衡食品風(fēng)味特性，并且具有低升糖指數(shù)、持續(xù)提供能量，抑制脂肪積累，不會引起蛀牙的功能，全世界已大量研究和開發(fā)應(yīng)用。

異麥芽酮糖用一種天然、健康的辦法，打造了沒有異味，口感優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特的健康食品。適用于糖尿病患病人，兒童以及愛健康的人士產(chǎn)品作用：