虞城縣順達廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
小型燒餅爐子定做-順達-商用燒餅爐子批發(fā)
價格
訂貨量(件)
¥2000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
㜉㜆㜊㜆㜋㜄㜅㜌㜆㜆㜈
虞城縣順達廚具廠
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
㜉㜆㜊㜆㜋㜄㜅㜌㜆㜆㜈
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品
今天我們就說說燒餅。我說的燒餅有兩種。缸爐燒餅的特點是用缸做成爐子,將燒餅生坯貼在缸壁上烤制而成。燒出的燒餅面光,四角方形,鼓脹焦黃,層層皮薄,吃起來酥脆清香。作為地道的北方人,我小時候就是放學了就會圍著燒餅攤玩,燒餅烤好了,趕緊買一個,也不嫌燙嘴,湊著熱乎勁嘻哈著就吃。燒餅上面滿滿的一層芝麻。吃在嘴里滿嘴的芝麻香味。這個就是要剛烤好就吃,涼了以后口感就沒有熱的好吃了,但是涼了以后的口感更有嚼勁。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
缸爐燒餅·定義缸爐燒餅,顧名思義就是用火爐燒缸制作的燒餅,因此叫缸爐燒餅。在一口缸里制作燒餅,聽上去是不是很神奇呢?用缸制作食品是一種很獨特的方法,它利用了"缸"的光滑、耐火和厚度,燒出的燒餅不糊、面光,吃起來香、酥、脆。這種燒餅的制法在火候上很講究,因為缸里呈凹形,涼或熱燒餅都要滑下來。因此,掌握制作缸爐燒餅的火候是很關(guān)鍵的。古人云:"城府千層四方方,芝麻萬點心計長。缸爐燒餅的制作要分為兩個部分,一是缸的制作,二是燒餅的制作。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
燒餅爐分為電烤的和碳烤的,論使用度較大的還是碳烤的燒餅爐,使用效果非常好,力度非常大,而且使用起來方便,制作的燒餅味道也比較好,而且在一些城市中,燒餅的使用和肉燒餅的賣的都挺火的,而做這種生意的都是在一些人比較多的地方擺地攤,所以碳烤的就比較方便了,隨時放點炭火就行,而電烤的走在哪都得保證有電,所以電烤的一般是有固定的門店的使用的比較多,電烤的優(yōu)勢就是方便,不需要點火,直接打開開關(guān)就可以使用,效果也非常良好。