濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
食堂廚房設(shè)備的功能布局在土建的設(shè)計時只考慮了大的框架,但在各功能區(qū)域劃分時,要遵循以下要素:
1.用餐區(qū)域和廚房區(qū)域要相對獨立,顧客的行走線路與生產(chǎn)人員的行走線路要盡量避免交叉。
2.廚房應(yīng)設(shè)置單獨的人liu和物流入口,生產(chǎn)所用的各類物資器具的搬運線路要獨立,不能與客流交叉。
3.食堂廚房面積與餐廳面積的比例為1:1-0.8:1,通常情況下,員工餐廚房應(yīng)包括:冷菜、熱菜、面點、小冷庫、洗碗間、小庫房和廚師長辦公室。
商用宴會保溫車廚房設(shè)備行業(yè)的基本法簡介:
首先,新標(biāo)準(zhǔn)將家用廚房設(shè)備定義改為家庭中進(jìn)行炊事、餐飲、起居等一種或多種活動所配置的操作平臺、廚柜、功能五金件及相關(guān)家用廚房器具的統(tǒng)稱。并特別定義出家用廚房器具為在廚房中參與烹飪、清潔和儲藏等的各種家用器具,包含水槽、家用廢棄食物處理器、水嘴、吸油煙機(jī)、灶具、消毒碗柜、洗碗機(jī)、冰箱、微波爐、烤箱、電蒸爐、電飯煲、凈水器等。