休閑食品鍋-即時海參機-雙層肉制品殺菌鍋-鈺豐
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諸城鈺豐機械科技有限公司
店齡4年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
姜曉輝 總經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
【本廠為實體生產(chǎn)廠家,非皮包公司!
1、高溫短時間;采用熱水循環(huán)進行,熱水罐高溫水注入釜內(nèi),減少處理水和熱量消耗,縮短了時間,提高了工作效率。
2、節(jié)約能源,提高產(chǎn)量;在過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本,同時提高了產(chǎn)量。
3、全自動控制系統(tǒng);工藝流程由電腦PLC控制,一次性完成,采用屏幕進行觸摸控制,所有時段由模擬感應(yīng)器和自動閥控制,可以從單一工藝切換成多階段工藝。壓力和溫度程數(shù)字化顯示,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫度模式預(yù)先制成程序輸入計算機中。電腦內(nèi)可存儲100個公式,以便選擇使用。
4、模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機制;根據(jù)不同食品對條件的要求,隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的方式,使食品承受的熱量限制到小,
5、測量F值得功能;每臺釜上均可配置F值測量儀,改測量儀具備測量值的功能,F(xiàn)值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有數(shù)據(jù),包括條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理。
產(chǎn)品優(yōu)勢:
1)、高溫短時間,采用雙罐熱水循環(huán)進行,先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到所需要的溫度,縮短了時間,溫度起點高,保護了產(chǎn)品品質(zhì)。
2)、結(jié)束后的熱水回收至上罐,在過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約蒸汽、能耗和時間以及人力、物力的消耗,大大降低了生產(chǎn)成本。
3)、均一的水流交換方式,溫度均衡,釜內(nèi)無死角。采用國際先進技術(shù),利用熱水循環(huán)、浸泡式,在過程中,罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷切換,了罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了過程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象,使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩(wěn)定長久。
4)、電腦全自動控制系統(tǒng),整個工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進行觸摸控制,所有時段均由模擬模擬感應(yīng)器和自動閥控制,可以從單一工藝切換成多階段工藝。
5)、PLC程序控制,可儲存100多套公式,實現(xiàn)標(biāo)準化。
6)、每臺設(shè)備均可配備FO值控制系統(tǒng),所有數(shù)據(jù),包括條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理,使更科學(xué)。
7)、模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機制:根據(jù)不同食品對條件的要求,隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,使食品承受的熱量限制到較小,以盡可能的保存其色、香、味,使每一種產(chǎn)品均可在較佳狀態(tài)下進行調(diào)理。溫度到正負0.5度,有效避免產(chǎn)品蒸煮過度或不徹底的現(xiàn)象。
8)、熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
9)、針對軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,效果好。