四川康百瑞食品級芝麻球
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四川康百瑞食品級芝麻球

價格

訂貨量(公斤)

¥30.00

≥1

¥28.00

≥25

聯(lián)系人 周亞林

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發(fā)貨地 四川省成都市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 康百瑞
外觀 粉末
型號 食品級
有效物質含量 99%
產品規(guī)格 25/1
CAS /
執(zhí)行標準 國標
保質期 兩年
商品介紹

食品級芝麻球           芝麻球廠家價格         芝麻球基地供應


產品特點:

1、賦予芝麻球良好的油炸急漲性,膨脹力大,不開裂,炸后不塌架

2、內部空心狀,酥脆適口

3、顏色金黃,少掉芝麻

4、所有原料符合GB2760-2014,安全更放心;

速凍食品廠、早餐、快餐等企業(yè)佳選

產品名稱:芝麻球改良劑(超大型)

產品說明:1.改善芝麻球的口感,入口糯而不粘,筋而不硬。

2.改善芝麻球的操作性,可以用涼水和面,可以用高速機生產。

3.增大芝麻球體積,使炸制不開裂,提高生產效率,降低成本。

4.改善芝麻球的外觀,使芝麻球顏色金黃,外焦里嫩。

5.手工麻團40克面團可炸制直徑7-9公分,組織結構如海綿網狀,白皙 ,口感酥脆,放涼不塌架。

使用方法:將本品直接加入米粉中拌勻和面即可。

添 加 量:1

參考配方:糯米粉1000克、白糖35克、麻團改良劑10克、水700克左右。

先用水把白糖化開,加入糯米粉。也可把添加劑與糖一塊溶解后加入糯米粉混勻即可。

1:用開水泡化白糖(白糖的量依據(jù)自己的接受程度而定),待糖水溫熱時緩緩加入糯米粉中,邊加邊攪拌, 后揉成較軟的粉團。

2:糯米團(也可以靜放下醒發(fā)30分鐘)分成若干小份,揉圓,放入裝有芝麻的盤子里滾動著裹上一層白芝麻,裹好以后拿起來用手輕輕按壓一下,這樣在制作過程中芝麻不容易脫落。

3:起鍋開小火熱油,不需要太熱,當手放在油面上的時候能感覺到一點點熱氣就可以了,這時候放入做好的芝麻球胚。(油溫為120-度)

4:當芝麻球的外皮稍微定型的時候就要鏟子輕輕翻動,這是為了讓芝麻球受熱更均勻。

5:芝麻球慢慢變圓,并且膨脹得越來越大。芝麻球的外皮變得薄而金黃,甚至可以很清楚的看到空心。這時候就可以了。(這時候芝麻球為剛下鍋的時候的三杯大左右)

6:炸好的芝麻球出鍋控油即可,吃不完的待涼后裝入密封罐里保存。



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公司名稱 四川康百瑞生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 周亞林 (QQ:522482237)
電話 쑡쑤쑢-쑢쑦쑦쑞쑢쑟쑟쑦
手機 쑥쑠쑠쑤쑡쑣쑣쑝쑤쑝쑣
傳真 쑡쑤쑢-쑢쑦쑦쑞쑢쑟쑟쑦
地址 四川省成都市