食品級單辛酸甘油酯         單辛酸甘油酯廠家價格         單辛酸甘油酯基地供應(yīng)

產(chǎn)品簡介：

產(chǎn)品名稱： 單辛酯 (型號VK-DH01)

CAS： 537-49-5

英文名稱: Mono-caprylin glycerate 

分子式: C11H22O4 

標(biāo)準(zhǔn)： 國家標(biāo)準(zhǔn) 

天然/合成： 合成 

級別： 食品級 

含量： 60% 

外觀： 淡黃液體 

包裝： 20KG/塑料桶 可拆分 

成份： 單辛酯 

理化屬性： 淡黃色或淺淡黃色透明液體 

類別： 天然食品 

行業(yè)： 食品 

領(lǐng)域： 防腐劑 

下延產(chǎn)品： 豆餡、蛋糕、月餅、濕切面 

運用： 1、它是一種新型高效廣譜防腐劑，對革蘭氏菌，霉菌，酵母菌有高度抑制能力. 2、本品在干燥狀態(tài)極為穩(wěn)定。屬油溶性乳化劑，對油溶性食用色素，香精香料具有良好的乳化效果。 3、廣泛應(yīng)用于豆餡、蛋糕、月餅、面包、等功能性食品及保健品，起改善米面制品品質(zhì)的作用。 4、用于肉腸制品、乳制品、果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，可顯著延長食品的保質(zhì)期。 

用法用量： 在豆餡、蛋糕、月餅等功能性食品及保健品：使用量0.5-2.0g/kg。用于肉腸制品的防腐保鮮：使用量為0.5-1 g/kg。在生切面中使用0．04％，保質(zhì)期比對照組從2天增至4天；在內(nèi)酯豆腐中使用，有同樣效果.