諸城市研偉食品機(jī)械有限公司主營：全自動(dòng)連續(xù)盒式真空包裝機(jī)，全自動(dòng)盒式真空包裝機(jī)，全自動(dòng)包裝機(jī)

鎖鮮氣調(diào)包裝機(jī) 是一種新型食品保鮮技術(shù)，采用保護(hù)性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。適用于熟食，冷鮮肉，禽類等各種不易保鮮的肉食品，將食物放在包裝盒內(nèi)，通過一定比例的保鮮氣體，去替換包裝盒內(nèi)的自然空氣，通過包裝材料的選擇，良好的封口工藝，在冷藏的溫度下，延長了保質(zhì)期和保鮮期。

鎖鮮氣調(diào)包裝機(jī)功能：生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等食品。氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點(diǎn)，風(fēng)靡歐美市場。

  原理； 本機(jī)采用電、氣、機(jī)控制,可編程控制器(PLC) 各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改。性能穩(wěn)定,人機(jī)界面對話,控制方便可靠,故障率低。
盒式氣調(diào)包裝機(jī)

  復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，國際上稱為MAP包裝。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制細(xì)菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。2、酸敗，絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，這些成分在遇到氧氣時(shí)被氧化或經(jīng)微生物作用分解或高溫氧化，產(chǎn)生小分子酸，并釋放出特有的臭味，導(dǎo)致食品的酸價(jià)超標(biāo)，出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)會(huì)揮發(fā)刺鼻的哈喇味。