虞城縣順達(dá)廚具廠(chǎng)主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

把和好的面要揉到醒透，再搟成理想的尺寸，緊接著刷油、撒面，卷成圓柱狀，搓揉成一根悠長(zhǎng)曲折的面棍。然后揪成拳頭般的“劑子”，搟成書(shū)本大小，折成三折，重復(fù)兩次，就基本成型了。再在上面灑少許清水，均勻地撒上芝麻，燒餅生坯就做成了。此時(shí)，缸爐熱氣到了zui佳溫度，把燒餅依次貼到爐壁上，蓋好鐵蓋，就靜待它們的香氣四溢了。這缸爐燒餅妙在烘烤得當(dāng)，不焦不黏，酥脆適宜，芝麻佐香，但要達(dá)到脆潤(rùn)可口，則全在烤上功夫。十幾分鐘后，香味四溢燒而出，這時(shí)燒餅即可出爐，快速用鐵鏟把燒餅從爐壁鏟下用手夾住，依次取出，個(gè)個(gè)豐碩挺拔，淺黃色的外衣遮不住濃郁的香味……拿一個(gè)燒餅酥中有韌、脆得適口，燒餅渣亂蹦，一手忙不迭地接著掉落的碎渣，生怕香脆的表皮從嘴間滑落。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

制作說(shuō)起缸爐燒餅的制作，zui講究的應(yīng)該是這口"缸"。經(jīng)過(guò)獨(dú)特的工藝，讓這口缸有足夠的耐火性，烤出的燒餅不糊且光滑。從缸的上面向下望去，深不見(jiàn)底，但是在整個(gè)爐壁上充滿(mǎn)了凹槽，能把燒餅平整的鋪在爐子里。缸爐燒餅要想做的好，和面就得十分講究，溫水和面，撒鹽增加韌性，一遍遍的搟成面皮，加入適量的油酥，油酥多了就是油酥燒餅，吃起來(lái)更加酥脆，油酥少了就更有嚼勁，有的地方還要加上適量的玉米面，讓燒餅的口感更有特色，zui后就是灑滿(mǎn)一層白芝麻，出鍋的時(shí)候就是金黃里透著雪白，讓人食欲大增。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

燒餅在中國(guó)，是一種受歡迎的傳統(tǒng)面食，尤其是在早上作為早餐。在燒餅表面撒上一把香芝麻，味道更香。由于不同的地方有不同的做法和口味，不同的人有不同的偏好，有很多不同的餡料，有喜歡吃咸燒餅也有人喜歡吃甜燒餅，當(dāng)然也還有許多不同的餡料，這個(gè)是要看個(gè)人的口味。很多人都喜歡吃燒餅，但是卻不知道怎么做，甚至覺(jué)得燒餅制作十分困難，其實(shí)想要制作燒餅并沒(méi)有那么復(fù)雜，比起蒸饅頭、捏餃子來(lái)說(shuō)都要簡(jiǎn)單很多。那么燒餅到底需要怎么做呢？