食品級預膠化淀粉            預膠化淀粉廠家價格            預膠化淀粉基地供應

【性狀】本品為白色粉末；無臭，無味。

鑒別（1）取本品約1g，加水15ml，煮沸，放冷，即成半透明類白色的凝膠狀物。

（2）取本品約0.1g，加水20ml，混勻，加碘試液數(shù)滴，即顯藍色或藍黑色，加熱后逐漸褪色。

（3）取本品，用甘油醋酸試液制片，在顯微鏡下觀察，為原淀粉和殘片的聚集體，外形失去淀粉粒原有的球形，表面為不規(guī)則的顆粒。

（4）取本品，在偏光顯微鏡下觀察，其部分顆粒的偏光十字完全消失。

【檢查】

酸度 取本品10.0g，加中性乙醇（對酚酞指示液顯中性）10ml，搖勻，再加經(jīng)煮沸放冷的水100ml，電磁攪拌5分鐘，取上清液，依法測定（《中國藥典》2010年版二部附錄VI H），pH值應為4.5~7.0。

粒度 取本品15.0g，稱定重量，依法檢查（附錄Ⅸ E第二法），左右往返，邊篩動并拍打15分鐘。能通過六號篩的樣品量不得少于供試量的90%，不能通過三號篩的樣品不得過供試量的0.5%.