大多數(shù)人買回的蔬菜都會全部的把其全扔進冰箱里面，很多都不知道對于不同的蔬菜具有不同的保質(zhì)保鮮的方法，那么，它們的保質(zhì)期是多久，需要如何怎么做好保鮮呢？下面廣州食材配送小編教大家一些常見蔬菜的保鮮方式：

一、冬瓜的保鮮
選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放在陰涼通風處，不要直接放在地上**可以墊上木板，這樣可以保鮮4～5個月。

二、圓白菜、生菜保鮮
將菜切成兩半，從外面進行食用。而剩下的菜則放入保鮮袋里面再存放在冰箱內(nèi)。對于生菜則可以將菜芯給摘除，然后將紙巾放入菜芯讓其吸收水分，等紙巾比較干燥的時候拿出，*后將生菜放入保鮮袋當中進行冷藏。

三、白蘿卜、青蘿卜保鮮
蘿卜的養(yǎng)分會被根部的葉子吸收，所以可以將蘿卜的葉子切除，然后再保存。

四、胡蘿卜、山*保鮮
將胡蘿卜的上泥土洗凈、晾干，用保鮮袋包好放進冰箱。

五、西紅柿的保鮮
西紅柿首先需要挑選完好和沒有磕碰過的，然后不需要用水洗，直接用保鮮袋包裹后放入冰箱保存就可以。

六、茄子保鮮
茄子是不用水沖洗的，只要用保鮮膜包好就可以放進冰箱里面了，但為了避免磕碰、受熱，**盡早的食用。