雙乙酸鈉

中文別名:雙醋酸氫鈉;SDA;二醋酸一鈉;雙醋酸鈉

英文名稱:sodium hydrogen di(acetate)

英文別名:Sodium diacetate

雙乙酸鈉為白色結(jié)晶，帶有醋酸氣味，易吸濕，易溶于水，加熱至150℃以上分解，

具有可燃性，在陰涼干燥條件下性質(zhì)穩(wěn)定. 

飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸

預(yù)制肉制品：1.預(yù)制肉制品、熟肉制品中使用量是3.0克/1000克

非酒精飲料：添加量為0.05%-0.06%。

蘇打類飲料：添加量為0.04%-0.05%3.鮮橘汁、山楂汁等添加量為0.04%，

醬油、醬類、腌菜類、泡菜、醬菜類1.醬油，添加0.3%，

腌菜：可將雙乙酸鈉溶于醬油中加入添加量為3克/公斤

酒糟腌菜：可將雙乙酸鈉溶于燒酒或料酒中加入，添加量為2克/公斤

醋腌菜：直接加入，添加量為1克/公斤