中文名稱：蛋白糖

CAS登錄號：22839-47-0

英文名稱：Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol

中文別名：蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白

性質(zhì)：蛋白糖的水分含量為5～9%，還原糖含量為18～26%。蛋白糖的本色為白色 但也有著色的。外形為長方形或圓柱形。