雙室真空包裝機(jī)是包裝機(jī)的一種，利用其真空室對包裝進(jìn)行抽空，然后再充入惰性氣體以達(dá)到防腐保質(zhì)的目的。全自動雙室真空包裝機(jī)專為包裝含水量大的產(chǎn)品而設(shè)計(jì)，采用日本控制線路，吸取國外同行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)，這些優(yōu)點(diǎn)使該設(shè)備便于清洗，就算用水直接沖洗也不會發(fā)生任何電器故障，架體采用標(biāo)準(zhǔn)食品用304不銹鋼板，強(qiáng)度高，不易破損，傾斜臺面設(shè)計(jì)，可以保證產(chǎn)品內(nèi)的水份不流失，從而使產(chǎn)品的含水真空包裝更易操作。

雙室真空包裝機(jī)由彩屏觸摸、真空系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)以及充氣系統(tǒng)等裝置組成。食品真空包裝機(jī)的PLC、控制系統(tǒng)、光電開關(guān)等電器設(shè)備采用品牌組件，機(jī)械技術(shù)設(shè)計(jì)引進(jìn)日本技術(shù)，設(shè)計(jì)合理，動作協(xié)調(diào)，可靠性高，穩(wěn)定性強(qiáng)，小食品真空包裝機(jī)價格合理，可編程控制（PLC）、彩屏觸摸式操作、伺服電機(jī)的操作不僅對保鮮達(dá)到了要求，而且能保存較長時間，電子真空包裝機(jī)通過充入氮?dú)獾榷栊詺怏w，達(dá)到防腐、防潮、防氧化變色等保質(zhì)效果。