范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 面粉
優(yōu)質(zhì)澄粉加工-黃河牌-現(xiàn)貨供應(yīng)澄粉大量供應(yīng)
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥210.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
钳钻钹钶钴钶钻钴钴钴钳
范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳經(jīng)理
聯(lián)系電話
钳钻钹钶钴钶钻钴钴钴钳
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省濮陽(yáng)市
主營(yíng)產(chǎn)品
澄面(澄粉),即小麥淀粉,用面粉加工洗去面筋(主要成分是蛋白質(zhì)),然后將洗過(guò)面筋的水粉再經(jīng)過(guò)沉淀,濾干水分,再把沉淀的粉曬干后研細(xì)的粉料。因?yàn)闆](méi)有筋度,其特點(diǎn)是很白、細(xì)滑、做出的面點(diǎn)半透明,蒸制品入口爽滑,適合用來(lái)制作各種點(diǎn)心如蝦餃、粉果、腸粉、水晶面點(diǎn)等。在餐飲方面有著很大的貢獻(xiàn)和作用,可以讓你的食物口感更好,而且也可以從中補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),讓食物更加的美味。
因?yàn)樾←湹矸?,有著穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì),而且比較有粘性,無(wú)毒無(wú)味,可以用做潤(rùn)滑劑、藥片的原料。經(jīng)過(guò)預(yù)糊化的小麥淀粉具有抗高溫和耐高壓的特性,因此可放入石油鉆井中作為稠度穩(wěn)定劑,讓其凝結(jié)成膠控制泥漿水分的濾失。其粘度較強(qiáng),常用做食品中的增稠劑、粘結(jié)劑、乳化劑等,也可以在湯料中大量使用,增強(qiáng)食品的松軟性,改善食物的口感。
小麥淀粉又稱小麥澄面,是一種無(wú)筋的面粉,成份為小麥,可用來(lái)制作各種點(diǎn)心如蝦餃、粉果、腸粉等,是加工過(guò)的面粉,用水漂洗過(guò)后,把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來(lái),粉筋成面筋,剩下的就是澄面。小麥淀粉的特性:粉質(zhì)潔白、細(xì)膩、富有光澤、純度高。小麥淀粉應(yīng)用行業(yè):廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、鑄造、建筑、石油鉆井、選礦等領(lǐng)域。