涼皮機簡介：
本機夏季可以生產(chǎn)涼皮，冬季可以加工紅薯粉皮，一機多用。多功能蒸汽涼皮、米皮、米粉多用 機是科研人員根據(jù)民間傳統(tǒng)制作涼皮、面皮、米皮、米粉的原理。經(jīng)過反復(fù)試驗，終于研制成一種新 型產(chǎn)品設(shè)備。該機器結(jié)構(gòu) 緊湊、節(jié)約能源、方便衛(wèi)生、產(chǎn)品厚薄均勻、筋道爽口，該機器改變了爐 灶制作涼皮的惡劣環(huán)境，又滿足旺季資源供應(yīng)，實現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)的夢想。
傳統(tǒng)的涼皮機是不能隨便調(diào)整上漿量和生產(chǎn)速度的，如果你用過傳統(tǒng)涼皮機就應(yīng)該明白：甩漿輥的速 度是不能隨便調(diào)整的，否則涼皮的厚度會跟著變化?；蛟S你又會說：我的機器傳送帶速度也可以調(diào)整 ，我可以同時調(diào)整傳送帶速度和甩漿輥轉(zhuǎn)速來調(diào)整生產(chǎn)速度。那么我要說，你是如何也





操作方法：
1、接通電源，將水加入鍋內(nèi)，把水燒開。
2、將淀粉糊加入圓盤內(nèi)，放至水面上，蓋上蓋子。以此反復(fù)操作即可。
3、產(chǎn)量每小時60-120張，涼皮直徑28-43公分。
4、水必須超出加熱圈，否則會將加熱圈燒壞。
涼皮加工作為一種與百姓息息相關(guān)的行業(yè)，其市場前景廣闊，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉 為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風(fēng)格各異，而 深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產(chǎn)，即費勞動力，又不節(jié)能，生產(chǎn)出來的涼 皮也沒涼皮機生產(chǎn)出來的質(zhì)量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來越高，因此，投 資涼皮加工，生產(chǎn)真正口感好的涼皮是一項沒有風(fēng)險而且發(fā)展空間非常大的項目。我公司經(jīng)過反復(fù)試 驗，研制成功了全自動電子智能控制涼皮、搟面皮多用機，改變了幾千年手工生產(chǎn)涼皮、搟面皮 的落后工藝，大大減輕了人們的勞動強度，更加省力省心，實現(xiàn)了機械化操作的夢想。



涼皮機的維護(hù)
1、開機前應(yīng)對整機進(jìn)行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當(dāng)，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入食鹽 1-1.5 斤，混合攪拌均勻。
3、進(jìn)料均勻，根據(jù)壓出面條的情況，適當(dāng)調(diào)節(jié)速度，壓出的面條生時，應(yīng)降低進(jìn)料速度，溫度高時 候提高進(jìn)料速度。
4、出機后的面條，風(fēng)晾干后即可以長期保存。
5、面條使用時，根據(jù)出機時間長短，確定冷水浸泡時間，大約 10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓， 使面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調(diào)料，即可使用。
6、停機后及時去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機內(nèi)殘存的面及時拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品 面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。

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