鞏義市綠源機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 濾油機(jī)
電加熱松子炒貨機(jī)報(bào)價(jià)-綠源-煤柴氣三用松子炒貨機(jī)技術(shù)參數(shù)
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥1800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
全自動(dòng)炒鍋機(jī)
全自動(dòng)炒鍋機(jī)的操作方法:
(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例)
1、芝麻:入榨前將籽炒呈咖啡色為佳,(觀察仁色用手把皮捏開),有爆裂現(xiàn)象,炒籽時(shí)保持兩頭小火,中間大火。入榨溫度140-150℃,水份1-1.2%,餅為長(zhǎng)條形狀。
2、菜籽:先用大火猛炒至菜籽燙手,有籽炸裂響聲為止,再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色,入榨時(shí)菜籽溫度120-130℃,水份1-1.5%,餅厚0.8-1.5mm,呈小片狀,棕紅色。
3、花生仁:炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達(dá)到仁、皮分離,仁呈淡黃色,溫度130℃左右,水份1-2%,餅厚0.7-1.2mm,餅呈長(zhǎng)條紋狀,出油順暢。
4、棉籽仁:入榨前將油料炒至淡黃色,溫度120-130℃,水份1.5-2.5%,餅厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,適當(dāng)掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,一遍餅厚1.5-2mm,二遍餅厚0.7mm,但兩遍榨時(shí)產(chǎn)量會(huì)有所下降。
5、向日葵:原料要先精選,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨溫度120-130℃,水份1-2%。
6、大豆:入榨前炒到爆裂可食,溫度120-130℃,水份1.5-2.8%,餅厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的餅料過焦,使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法,將大豆炒至六、七成熟,入榨溫度。
由于炒貨是大多數(shù)人們非常喜愛的休閑食品,隨著時(shí)代的不斷發(fā)展,炒貨的種類也不斷增加,已經(jīng)不僅限于花生、瓜子等等種類,像是豆子、板栗等等的相關(guān)產(chǎn)品也逐漸走入人們的視線。自動(dòng)炒貨機(jī)炒貨的加工流程是什么一般情況下,炒貨的原料油、干草、八角、味精、花椒、、胡椒、酒、桂皮等等,不同產(chǎn)品配料比例不同,通常是先加水至淹沒原料,在60~100℃加熱至水分干,然后再80到100℃溫度下烘烤脆或者炒脆。
全自動(dòng)炒貨機(jī)炒貨時(shí),?;?,這時(shí)不要立即停機(jī),讓機(jī)子繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)20分鐘左右,否則會(huì)因機(jī)子溫度過高,易產(chǎn)生變形,影響您的使用。
自動(dòng)炒貨機(jī)的使用方法及優(yōu)點(diǎn)
1.先將自動(dòng)炒貨機(jī)放置平穩(wěn)。
2.檢查機(jī)器燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥是否關(guān)閉。
3.本產(chǎn)品CH-05接通12V的直流電源。
4.先將煤氣瓶氣管牢固地接在自動(dòng)炒貨機(jī)器的燃?xì)饨宇^上。在確認(rèn)接頭上沒有泄露后再打開燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥,同時(shí)用點(diǎn)火器對(duì)準(zhǔn)火爐管點(diǎn)火,點(diǎn)火后,此時(shí)才能慢慢調(diào)節(jié)燃?xì)忾y,直到火焰合適為止。
5.燃?xì)恻c(diǎn)著后,可以扭動(dòng)到順開關(guān),使?jié)L筒轉(zhuǎn)動(dòng),向左為順轉(zhuǎn)(炒貨),向右為倒轉(zhuǎn)(出貨);
6.滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),無論順轉(zhuǎn)還是反轉(zhuǎn),要改變運(yùn)轉(zhuǎn)方向時(shí),請(qǐng)先調(diào)到停止檔位3-5秒再開始運(yùn)轉(zhuǎn)。