單甘脂廠家， 單甘脂生產(chǎn)廠家，單甘脂，食品級單甘脂廠家，食品級單甘脂生產(chǎn)廠家

中文名稱: 單甘脂
英文：2,3-Dihydroxypropyl octadecanoate

CAS: 123-94-4
分子式: C21H42O4
分子量: 358.56

白色蠟狀薄片或珠粒固體，不溶于水，與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中，為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機(jī)溶劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油和固定油中。凝固點(diǎn)不低于54℃。

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