炒菜機，首先要將復雜的中國菜烹飪工藝與動作進行分解與定義，并用機器人專業(yè)與烹飪專.業(yè)均能理解的語言進行描述；在此基礎上，找出中國烹飪的核心工藝與核心動作；之后設計機器人運動系統(tǒng)，包括鍋具動作機構、送料機構、火控機構、出料機構等；研制出的機器人掌握中國烹飪工藝的“十八般武藝”，能順溜地晃鍋、顛勺、劃散、傾倒，還能嫻熟地炒、爆、煸、燒、熘等。機器人控制程序中，還融入中國烹飪大師的配方與經(jīng)驗。機器人自動炒菜機實現(xiàn)了炒菜過程的自動化。炒菜機食用極不沾技術：炒菜機內(nèi)鍋選用運用極不粘技術，確保炒菜煮飯不沾不糊，KSD智能溫控技能，使內(nèi)鍋溫度隨烹飪進程自動應變。您只需輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹飪過程不粘不糊不溢、而且安全、節(jié)能、無油煙。炒菜過程中，鍋體自動密封保鮮、菜肴營養(yǎng)美味正宗。

炒菜機如何解決廚房污染？

  要說起廚房的污染，主要有聽覺和嗅覺這兩個方面，也可以這么說，這兩大污染一直伴隨在我們的生活，尤其是那個油煙味道大聲音大的廚房，更是如此，長期下去對我們的健康只有壞處沒有好處，如果有了炒菜機的話，那這些污染就可以讓炒菜機給解決了。

   嗅覺污染，這樣也同樣是一根問題，尤其是那些辛辣味，在炒菜的時候很容易辣眼睛，讓人聞起來很不舒服吧。而炒菜機因為有那個溫控系統(tǒng)，整個過程沒油煙的。

   所以說，炒菜機給我們的幫助是非常大的，將來肯定會是一個熱門的產(chǎn)品，有著不錯前景的。

全自動餡料炒鍋能把餡料炒制均勻嗎？

答案是肯定的，我們爐旺達炒菜機器人采用行星攪拌方式，模仿人工炒制模式，并且能不間斷攪拌，使物料在加熱炒制過程中，能充分的攪拌混合。加熱方式采用無名火的電磁、燃氣、導熱油等多種加熱，不僅使物料受熱均勻，更方便客戶在不同地區(qū)的使用要求，且環(huán)保安全。是一款不可多得大型餡料炒制設備。也正因為這個原理，所以用炒菜機炒菜的時間也很短，一般3-5分鐘就做好一頓香噴噴的菜，而且烹飪方式也很多，可以燜、炒、煮、燉、蒸、炸、煎等，而且容量也比較大，這也是自動烹飪鍋所不具備的。