擦煲仔爐是每次收餐后的必須工作，也是每天主廚們最花費時間的工作。煲仔爐的擦拭分為立體擦和花式擦，大量重復細致的擦拭，隨著時間的推移，漸漸的，煲仔爐上已經出現(xiàn)了交叉有序的擦痕，這些都是因為美味留下的痕跡喔……

   佰森煲仔爐結構合理，環(huán)保耐用，外觀簡潔大方，節(jié)能、低碳環(huán)保、無輻射、安全實用.產品以優(yōu)質的品質，高雅的外形，誠摯的信譽展現(xiàn)給您，是您理想的選擇！

煲仔爐內部構造：

  A、水凈化、水冷卻、水循環(huán)系統(tǒng)；通過高壓、低燥、水泵循環(huán)，與運水過濾，冷卻油煙溫度、排出新鮮自然空氣。

  B、油煙凈化器系統(tǒng)；采用高壓靜電及等離子納米技術，經國家環(huán)保認證，凈化油煙，效率可達95% ，電壓220V/750W。

  A、紫外線消殺菌系統(tǒng)；采用韓國進口2極管，紫外線臭氧、殺菌、消毒，出風口排風更加環(huán)保衛(wèi)生，電壓220V功率20w。

  B.電磁機芯；采用德國進口電磁機芯及日本電器組件，微電腦控制，全數(shù)控操作、自動恒溫，全自動控制。獨立式電箱，一鍵式開啟、3分鐘可達150-200度，電壓380v功率12kw。