山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設備
全勝-飯店專用不沾底湯粥爐直銷-飯店專用不沾底湯粥爐批發(fā)
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產(chǎn)品特性:1.不銹鋼爐身,豪華外形設計,整機結構安全合理.2.采用高效能發(fā)熱器,節(jié)能.升溫快.
.配備注水開關龍頭和排水閥,使用更方便,用于麻辣串麻辣燙分煮,噴流煮面,煮面。使用事項:
1.本產(chǎn)品發(fā)熱板嚴禁長時間干燒,使用前必須安全接地,清潔時不得用噴水管清洗。2.本設備使用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌的供電電壓相符。3.用戶需在設備附近裝上合適的電源開關,熔斷器及漏電保護器,開關前面不許堆放雜物,方便才操作
1.將大米淘洗干凈,放入水,倒入香油攪勻后放置一旁,浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲,香蔥切碎。皮蛋切成小塊。2.把肉先切成片,再切絲,最后切成小顆粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)鹽,攪勻后腌制20分鐘。3.鍋中倒入清水,大火煮開后,將肉粒倒入煮一會兒,當水面有浮沫時,用勺子徹底撇干凈,然后倒入一半的松花蛋塊,再倒入姜絲,煮約2分鐘。4.倒入浸泡后的米,改成小火煮40分鐘,期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次,以免皮蛋黏鍋底。5.最后,將剩下的一半皮蛋倒入,繼續(xù)煮10分鐘即可,喝前調(diào)入剩余的鹽和香蔥碎。
制作步驟1、將干貝去除老筋,用溫水浸開,撒碎;2、魷魚食用堿水浸泡,發(fā)透后漂洗干凈,切成 細絲,放入滾水中燙過;3、沙爆豬皮用冷水浸發(fā),沖洗干凈,切成絲條,放入沸水鍋內(nèi)煮爛;4、豬肚擦洗干凈;5、燒鴨斬成小件;6、花生仁去衣,放入沸鹽水中滾過,撈出晾干;艇家制作艇仔粥7、放入慢滾油鍋內(nèi),炸至呈金黃色時撈出、瀝干油分;8、米粉用沸油炸香;9、粳米洗凈,用冷水浸泡半小時后撈出瀝干;10、取鍋加入適量冷水,先用旺火燒滾;11、加入粳米、干貝、豬肚,待沸后改用小火慢煮至粥成,用鹽、味精調(diào)味;12、其余各料均放入大碗內(nèi),沖入滾粥,再加入豬油、醬油、姜(切絲)拌勻即可