裹漿雞塊燃氣油炸機

油炸流水線有燃氣加熱，生物質(zhì)顆粒加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，純油式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上選進的油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，解決了傳統(tǒng)燃氣油炸機的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。

休閑麻花面食類全自動燃氣油炸流水線設(shè)備

工藝流程
真空和面機-壓面機-麻花機-輸送機-油炸機-冷卻輸送機-包裝機
1、真空和面機-機器在負壓的狀態(tài)下將水分和面粉進行混合，無氣泡產(chǎn)生面粉的 筋度性大
2、壓面機-把面團用壓面機壓成整齊的帶狀
3、麻花機-把面帶用設(shè)備壓成麻花狀
4、輸送機-把麻花輸送到油炸機
5、油炸機-四方位鏈條提升系統(tǒng)，自動刮渣系統(tǒng)，自動控溫洗，自動過濾殘渣
6、冷卻輸送機-將產(chǎn)品通過風(fēng)吹方式進行風(fēng)干，產(chǎn)品溫度達到40度以下
7、包裝機-按照客戶要求進行包裝重量

藕合油炸流水線操作流程

藕盒生產(chǎn)線工藝一般是先進行注肉餡，然后進行淋漿上粉上漿處理，之后進行油炸，油炸完畢進行風(fēng)冷瀝油，再就是后續(xù)的包裝處理了，整個過程中需要用到注餡設(shè)備、淋漿設(shè)備、上粉設(shè)備、上漿設(shè)備、油炸設(shè)備、風(fēng)冷瀝油設(shè)備以及包裝機等相關(guān)的設(shè)備。具體詳情請與公司客服進行詳細溝通，以客服提供的方案為準。

 

注肉餡設(shè)備可以自行將肉餡定量的注入到事先準備好的藕盒片上，放藕片需要人工操作。淋漿機可以使藕盒淋上一層薄薄的漿液為接下來的上粉做好鋪墊，上粉機用于對淋漿完畢的茄盒進行上粉加工，上漿機主要對已經(jīng)上粉的藕盒進行浸漿加工，通過該工藝的時候，藕盒已經(jīng)被均勻的裹好漿液了。油炸機主要是通過高溫油炸對藕盒進行油炸加工。油炸完畢需要通過風(fēng)冷瀝油設(shè)備進行風(fēng)吹瀝油，既可以快速冷卻，同時也可以除去藕盒表面多余的油，保證藕盒的口感。