高品質(zhì)異抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家量大從優(yōu)
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湖南東鴻生物科技有限公司

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是否進(jìn)口
型號(hào) 食品級(jí)
含量 99%
有效物質(zhì)含量 99%
包裝規(guī)格 25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
主要用途 抗氧化劑
CAS
產(chǎn)品名稱(chēng) 高品質(zhì)異抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家量大從優(yōu)
商品介紹
基本信息
是否進(jìn)口:
型號(hào):食品級(jí)
含量:99%
有效物質(zhì)含量:99%
包裝規(guī)格:25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
主要用途:抗氧化劑
CAS:

異抗壞血酸鈉

1. 肉制品中:作為發(fā)色助劑,保持色澤,防止亞硝胺類(lèi)(如亞硝酸鹽)形成,改善風(fēng)味,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色澤,改善風(fēng)味。

 

2. 冷凍魚(yú)蝦:保持色澤,防止魚(yú)表面氧化產(chǎn)生腐臭味。

 

3. 啤酒及葡萄酒:在發(fā)酵后加入,防止異味和混濁,保持色香味,防止二次發(fā)酵

 

4.果汁及醬類(lèi):在裝瓶時(shí)加入,保持天然VC,防止退色,保持原有風(fēng)味。

 

5. 水果儲(chǔ)存:噴霧或配合檸檬酸使用,保持色澤風(fēng)味,延長(zhǎng)儲(chǔ)存期。

 

6.罐頭制品:在裝罐前加入到湯汁,保持色香味。

 

7. 用于面包中,可保持面包的色澤,自然風(fēng)味和延長(zhǎng)保質(zhì)期,且*。

 

8.中國(guó)<<食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>規(guī)定用于面包.方便面.最大使用量為0.2g/kg,用于湯料,肉制品最大使用量1.0g/kg.

我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:可用于啤酒,最大使用量0.04g/kg;肉制品,最大使用量0.5g/kg;葡萄酒、果汁飲料,最大使用量0.15g/kg;果蔬罐頭、肉類(lèi)罐頭、果醬、冷凍魚(yú),最大使用量1.0g/kg。

實(shí)際應(yīng)用中,常作為抗氧化劑和防腐保鮮劑廣泛應(yīng)用于食品中。在肉制品腌制過(guò)程中,可用來(lái)代替維生素C,作為發(fā)色助劑,同時(shí)可減少亞硝酸鈉的用量,并保證產(chǎn)品質(zhì)量。在水果加工過(guò)程中,可以防止水果變色。也可用于蔬菜的保鮮。在啤酒裝瓶前加入異維生素C鈉,可延長(zhǎng)啤酒保質(zhì)期,仍保持啤酒原來(lái)的清亮和風(fēng)味。用于防止魚(yú)氧化,將冷凍前的魚(yú)體在0.1%~0.5%的異維生素C鈉溶液中浸漬數(shù)分鐘,也可用0.1%~0.2%水溶液噴霧

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公司名稱(chēng) 湖南東鴻生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 范陽(yáng) (QQ:576086268)
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地址 湖南省長(zhǎng)沙市