范縣黃河實業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

將面粉置于容器中，加入相當面粉重量60%的水（水中含1%的鹽），充分拌和，加工成粘性強的面團。然后靜置1小時，夏季靜置時間可稍短些，以防變酸。加水量不可過多。以免蛋白質(zhì)來不及粘結就分散在水中，給操作帶來困難，也影響面筋提取率。

將面團置于粗布中淋水，揉洗時淀粉隨水流走，留在布內(nèi)的粘在一起的蛋白質(zhì)即為濕面筋。水洗的次數(shù)越多，面筋中的淀粉夾雜率越低，蛋白質(zhì)的成分越高，質(zhì)量也就越好。一般水洗3~8次。洗過面粉的水中含有大量淀粉，經(jīng)沉淀可獲得小麥淀粉。

淀粉本身有很強吸附性，因此可以吸附難聞的氣味。比如，前一天晚上撒一些在難聞的鞋子上面，第二天穿鞋前，抖出淀粉就可以了。用水和淀粉混合形成面糊狀敷在曬傷的部位。當它逐漸干燥后，會緩解曬傷的疼痛，這種方法同樣適用于蟲子叮咬和蜜蜂蟄傷。不用再把錢浪費在商店里出售的淀粉噴霧了，你大可以DIY一瓶用來平整襯衫。

小麥淀粉可以用來制作出很多的美食，例如用來做涼皮是備受人們喜歡的，尤其是在炎熱的夏季，涼皮一只很受推崇，當然還可以用來做成蕎麥面包，更利于人體的消化。小麥淀粉可以做紫薯芝心丸子首先紫薯切開，蒸熟，壓碎，然后往紫薯蓉里加入兩大勺糯米粉和小麥淀粉，揉成軟硬適中的面團。然后揉成紫薯丸子，放在油鍋里炸到丸子有點兒膨脹即可。