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塑料桶不能代替造酒設(shè)備，原因看這里！

塑料桶不能代替造酒設(shè)備，原因看這里！

事實上使用塑料桶裝白酒其危害非常大。因此很多人對造酒設(shè)備不是很了解，會圖一時之利選擇塑料桶，從而使原酒的質(zhì)感遭到破壞，同時給人們的健康帶來一些危害。為此技術(shù)人員為您總結(jié)一些其危害的原因，下面我們就一起詳細(xì)的了解一下吧。

首先，塑料的某些成分會溶解在其中。用塑料桶裝的白酒，塑料與酒精會不會發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而影響人體健康？目前白酒的塑料桶包裝分為兩類：一類是一般聚乙烯塑料，另外一類是環(huán)保PET包裝。用聚乙烯塑料桶裝白酒，時間一長，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人們飲用這種酒后，會造成皮膚敏感，嚴(yán)重的會導(dǎo)致p血癥。PET是一種新型的高分子聚脂材料，國外已用于啤酒等低酒精酒的包裝，其用來裝白酒，不會有危害，但存放時間過長后，酒精會逐漸揮發(fā)。造酒設(shè)備

其次，塑料桶裝白酒買回家后，要盡量換成玻璃瓶存放。因為食品級塑料包裝材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。白酒全套設(shè)備提醒您用普通聚乙烯塑料桶裝白酒，尤其是裝酒精度較高的白酒，聚乙烯會被酒精溶解，時間越長，溶解得越多。飲用這種酒后，可能會引起皮膚敏感。而聚脂塑料的密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長久存放。造酒設(shè)備

造酒設(shè)備的功能取決于結(jié)構(gòu)！

造酒設(shè)備的功能取決于結(jié)構(gòu)！

為什么說造酒設(shè)備的功能取決于結(jié)構(gòu)呢？首先我們要先知道的一點就是現(xiàn)在市面上兜售的各種造酒設(shè)備的結(jié)構(gòu)都不是唯1性的，不同型號設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)都存在較小的差距。本公司生產(chǎn)的造酒設(shè)備就具備多個夾層和多層阻隔，有預(yù)冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可實現(xiàn)自動控溫。所以釀出的白酒口感純正，被許多消費者青睞。

造酒設(shè)備主要由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋部分。

造酒設(shè)備的功能取決于結(jié)構(gòu)！

鍋蓋內(nèi)有多個夾層和多層阻隔，有預(yù)冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過鍋蓋時，經(jīng)多層阻隔、過濾、預(yù)冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達(dá)到以下效果。

調(diào)高酒度。當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80℃時(低于水的沸點但高于乙醇的沸點)，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內(nèi)。

這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術(shù)后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒有酒尾(可將酒尾的酒度調(diào)高)。

你知道造酒設(shè)備都經(jīng)歷了哪些變革嗎

你知道造酒設(shè)備都經(jīng)歷了哪些變革嗎

從傳統(tǒng)造酒設(shè)備到釀酒新設(shè)備，都閱歷了哪些革新？因傳統(tǒng)造酒設(shè)備操作時勞動強度大、功率低，漸漸的被釀酒新設(shè)備替代，那從從傳統(tǒng)釀酒設(shè)備到造酒設(shè)備，都閱歷了哪些革新？有什么區(qū)別？遭到許多條件約束，傳統(tǒng)白酒釀制辦法和設(shè)備現(xiàn)已徹底不能滿意現(xiàn)代化白酒出產(chǎn)的要求。

從上世紀(jì)50端，人們開端探究白酒的機械化出產(chǎn)，比方：用鼓風(fēng)機替代了揚锨，錫鍋冷卻器替代了天鍋等。這些和改善被普遍地使用和推行，標(biāo)志著手工作坊向工廠化釀酒出產(chǎn)改變的完結(jié)。

20世紀(jì)60-70時代，白酒出產(chǎn)技能在造酒設(shè)備機械化方面進(jìn)行了很多實驗和探究，如規(guī)劃和推行使用了麩曲白酒機械化作業(yè)線、通風(fēng)晾茬機、行車完成對酒醅的收支池運送、轉(zhuǎn)盤甑桶蒸餾及皮帶運送機等，為后來白酒的機械化奠定了根底。

可是，因其時設(shè)備加工技能的限制，許多造酒設(shè)備并不能到達(dá)工藝條件的要求，這樣一次白酒機械化出產(chǎn)的" 革新" 很快以失利告終，20世紀(jì)80時代是白酒機械化出產(chǎn)的一個新階段，以行車為主的多聯(lián)甑蒸餾、活動鏈板通風(fēng)式晾渣機等機械化設(shè)備在各酒廠推行使用。